レストランを愛してやまない美食ソムリエAsaco®の美食録

年間900軒を食べ歩く、美食ソムリエAsaco®が日々の美食やレストラン情報を紹介するグルメブログです

アジア料理(AsianFood)

アジア料理レストランをご紹介します!

バンコク【GAA(ガー)】ミシュラン一つ星!「アジアのベストレストラン50」にランクインする女性シェフのイノベーティブレストラン

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®ですタイ・バンコクにある、一軒家レストラン。タイのミシュラン二つ星かつ4年連続「アジアのベストレストラン50」でアジアNO.1に輝いているイノベーティブレストラン『GAGGAN(ガガン)』の新店として、2017年…

タイ最大級【ICON SIAM(アイコンサイアム)】水上マーケットや屋台、チャオプラヤー川を臨むテラスでアペリティフ

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹タイ最大級の複合施設『ICON SIAM(アイコンサイアム)』。屋台や水上マーケットを屋内に再現した最新のフードモールにて、ローカルフードやフレッシュマンゴーをいただきつつ散策。

バンコク【80/20(エイティー・トゥエンティー)】タイ人シェフと日本人パティシエールによる、人気上昇中のモダンタイ・キュイジーヌ

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹タイ南部出身のシェフ・Napol Jantragetさんと、日本人奥様でシェフパティシエールのSaki Hoshinoさんによる、いま最も勢いのあるモダン・タイレストラン【80/20(エイティー・トゥエンティー)】!

モダンタイレストラン【Paii(พาย)】バンコク・Wホテル内『THE HOUSE ON SATHORN』がジャンルを新たにリニューアル

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹ホテル『W Bangkok in Thailand』の横にある、築120年のコロニアル建築の洋館にてランチ。かつては、『THE HOUSE ON SATHORN(ザ・ハウス・オン・サトーン)』として、アジアベストレストラン50 にもラン…

【ホーチミンおすすめグルメ】バインミー・生春巻き・ルーフトップバー・ベトナムコーヒー・ベトナミーズレストラン総まとめ

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です『ベトナム・ホーチミン食べ歩き紀行』滞在三日間で訪れた27軒のグルメから、レストラン・カフェ・ルーフトップバーなどを、ジャンルごとに分けてご紹介しています。ホーチミンに行かれる際は、参考にし…

予約必須!おすすめベトナム料理レストラン5選【ベトナム・ホーチミン食べ歩き紀行】

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です『ベトナム・ホーチミン食べ歩き紀行』滞在中は、朝も昼も夜もずっと、ベトナム料理をひたすら食べ続けていました!いろんな生春巻きやバインミーを食べ比べてみましたが、全然飽きることがありませんで…

種類豊富!生春巻きの盛り合わせがオススメ『ドン・フォー(Dong Pho)』にてレストランディナー【ベトナム・ホーチミン食べ歩き紀行】

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹『ベトナム・ホーチミン食べ歩き紀行』オススメしてもらったベトナム料理レストランへディナーで訪れました🌸

バインミー専門店のオリジナルバインミー食べ比べ3選!【ベトナム・ホーチミン食べ歩き紀行】

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹『ベトナム・ホーチミン食べ歩き紀行』ホーチミン1の人気を誇る【バインミー フィンホア】のバインミーでバインミーのおいしさを知ってしまい、その後も友達に飽きられるまでバインミーの食べ比べをして…

ホーチミンで1番人気のバインミー!行列のできる『バインミー フィンホア(Banh Mi Huynh Hoa)』【ベトナム・ホーチミン食べ歩き紀行】

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹『ベトナム・ホーチミン食べ歩き紀行』オススメしてもらったバインミー専門店へ。【バインミー フィンホア(Banh Mi Huynh Hoa)】一種類のみ。テイクアウトのみ。現金のみ。デリバリーもやってます。

おいしい生春巻きを求めて、老舗ベトナム料理レストラン『タン ニエン』にてランチ【ベトナム・ホーチミン食べ歩き紀行】

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹『ベトナム・ホーチミン食べ歩き紀行』初日のランチにて、ベトナム料理レストラン【タン ニエン(Thanh Nien Restaurant)】へ訪れました🌸

隠れ家モダンカフェ『L'usine(ルージン)』にてベトナミーズ朝食を【ベトナム・ホーチミン食べ歩き紀行】

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹滞在三日間で全27軒をめぐった人生二度目の『ベトナム・ホーチミン食べ歩き紀行』!

神宮前【An Di(アンディ / Ăn Đi)】フレンチベースのモダンベトナム料理と、世界各国の自然派ワインのコラボレーション

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹神宮前のモダンベトナミーズ・レストラン【An Di (アン ディ / Ăn Đi)】へ訪れました元々好きなレストランですが、シェフが「レフェルヴェソンス」出身の内藤さんに代わり、そしてポケットコンシェルジ…

バンコクミシュラン一つ星☆モダンタイ料理『Saneh Jaan(サネー ジャーン』にてトランジット・ディナー

こんにちはレストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです。今回は、あれから一年ぶりのバンコクとなりましたが、実はトランジットのみ。なんと滞在時間は約9時間しかありませんでしたおかげで時間がたっぷりあったので、バンコクに住むタイ人の友人た…

バンコク版「ミシュラン2018」がついに発刊!アジアのベストレストランにも名を連ねる有名店の真価とは

こんにちはレストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです。夏休みを利用して、タイ・バンコクへ行ってきました!実は「ミシュランガイドブック・バンコク2018」は2018年に創刊され、2017年12月の発表から大きな話題をよびました。つまり、2017年夏に私…