レストランを愛してやまない美食ソムリエAsaco®の美食録

年間900軒を食べ歩く、美食ソムリエAsaco®が日々の美食やレストラン情報を紹介するグルメブログです

ゴ・エ・ミヨ(Gault&Millau)

グルメガイドブック「ゴ・エ・ミヨ」に掲載されているレストランをご紹介します!

神楽坂【虎白(こはく)】ミシュラン三つ星に毎年輝く日本料理店

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹毎年!ミシュラン三つ星に輝く日本料理店です☆☆☆

南麻布【茶禅華(さぜんか)】世界が認める、大胆さと地味深さを兼ね備えたミシュラン二つ星の中国料理

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹南麻布の閑静な住宅街に突如現れる一軒家レストラン、中国料理【茶禅華(さぜんか)】

「LA LISTE」世界一位!紹介制レストラン【SUGALABO(スガラボ)】須賀洋介シェフによる、2020年1月のお料理たち

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹言わずと知れた、紹介制レストラン。世界のレストランランキング「LA LISTE(ラ・リスト) 2020」では、

【2020年】SUGALABO(スガラボ)初め。プレミアムいちご『古都華』が登場!

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹 2020年の【SUGALABO(スガラボ)】はじめ♡

南青山【リストランテペガソ】コンサートディナー&地下個室にてBYO(持ち寄り)ワイン会

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹南青山『リストランテペガソ』の地下個室にて、BYO(持ち寄り)ワイン会を開催♡

ピアニスト 久保山菜摘さんによるランチコンサートを『リストランテペガソ』にて開催いたしました♪

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹ピアニスト・久保山菜摘さんによるランチコンサートを『リストランテペガソ』にて開催いたしました♪

西麻布【山﨑】ミシュラン一つ星☆志朗大将による秋のおまかせコースをカウンター貸切にて

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹西麻布【山﨑(やまざき)】さんへ伺いました♡2018年8月オープン☆ミシュラン一つ星☆ゆったりとしたL字カウンターは8席のみ。

紹介制【SUGALABO(スガラボ)】須賀シェフと成田シェフ率いる「チーム・スガラボ」は通い続けたいレストラン

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹 2019年夏大好きなレストラン(ラボ)【SUGALABO(スガラボ)】へ訪れました🌸

静岡【板前てんぷら 成生(なるせ)】天ぷらの常識を超越した、揚げ物の新世界に惚れ込みました

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹💓大好きな天ぷら屋さん静岡『板前てんぷら 成生(なるせ)』さんへ🌸1年以上ぶりに伺わせていただくことが叶いました🌸

二子玉川【すし 㐂邑(きむら)】涙腺がゆるむほどに美味なる世界へと導いてくれる、進化しつづける孤高の熟成鮨

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹二子玉川【すし 㐂邑(きむら)】さんへ伺ってまいりました🌸東京は二子玉川。ミシュランガイド二つ星、食べログ「ゴールド」に輝く熟成鮨の名店。大将は、木村康司さん。

DAY2【BON DABON(ボンダボン) × DIRETTO(ディレット)】二日間限定コラボレーションイベントが広島で開催!

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹2019年6月8-9日の二日間限定で、コラボレーションイベント【BON DABON × Diretto × Mio Bar】を開催!広島で唯一(スライスが許されている『DIRETTO』にて、イベント二日目も大いに盛り上がりました。

ミシュラン一つ星【HEINZ BECK(ハインツ・ベック)】イノベーティブ&イタリアンにて友人バースデーのお祝い

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹東京・丸の内のイノベーティブ・イタリアン【HEINZ BECK(ハインツ・ベック)】へ伺いました🌸

南青山【リストランテ ペガソ】古井シェフのお料理とワイン会

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹「令和」最初の【リストランテ ペガソ(RISTORANTE PEGASO)】へ🌸大好きな友人たちとのいつもの食事会にて🌸

ミシュラン三つ星【鮨さいとう】個室カウンターにて、令和最初の橋場さんの握り

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹「令和」最初の東京ディナーは、東京ミシュラン三つ星に輝く、六本木【鮨さいとう】さんの個室カウンターへ🌸

広島ミシュラン二つ星【Hiroto(ヒロト)】廣戸シェフのそぎ落としたフランス料理と秘蔵ブルゴーニュワイン

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹 広島でミシュラン二つ星に輝く、フレンチレストラン【Hiroto(ヒロト)】さんへ🌸

ホテル『ハイアット・リージェンシー東京』のフレンチ【キュイジーヌ(s)ミッシェル・トロワグロ】はミシュラン二つ星レストラン

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹東京・新宿にあるホテル『ハイアット・リージェンシー東京』のメインダイニング【キュイジーヌ(s)ミッシェル・トロワグロ】さんに伺いました。

六本木【ENEKO Tokyo(エネコ東京)】本店はスペイン・バスクのミシュラン三つ星レストラン『アスルメンディ』

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹東京・六本木【ENEKO Tokyo(エネコ東京)】さんにて休日ランチ♡

【SUGALABO(スガラボ)】アジアのベストレストラン50ランクイン!世界のVIPが集まる完全紹介制レストラン

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹先日発表された【アジアのベストレストラン50(Asia's 50 Best Restaurants 2019)】にて、【SUGALABO(スガラボ)】さんが今年初めてランクインされました!!

『すきやばし次郎』出身、ミシュラン二つ星【鮨ます田】にて江戸前鮨ランチ

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹東京・表参道【鮨ます田】さんのカウンターへ伺わせていただきました🌸ランチから大将の前で江戸前鮨が食べられる幸せといったら・・・♡

ミシュラン二つ星・三田【晴山(せいざん)】大将・山本氏の笑顔に癒されて、常連がカウンターに通いつづける日本料理店

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹東京は三田の【日本料理 晴山(せいざん)】さんのカウンターへ伺わせていただきました🌸

南青山【リストランテ ペガソ】6周年記念イベント!新旧シェフのコラボレーションディナーが二夜限定で開催されました!

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹南青山【リストランテ ペガソ(RISTORANTE PEGASO)】6周年記念イベント!新旧シェフのコラボレーションディナーが二夜限定で開催されました!

神宮前【An Di(アンディ / Ăn Đi)】フレンチベースのモダンベトナム料理と、世界各国の自然派ワインのコラボレーション

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹神宮前のモダンベトナミーズ・レストラン【An Di (アン ディ / Ăn Đi)】へ訪れました元々好きなレストランですが、シェフが「レフェルヴェソンス」出身の内藤さんに代わり、そしてポケットコンシェルジ…

【ゴ・エ・ミヨ 2019】最高評価のレストラン7店を、ミシュランの星・食べログアワードや点数それぞれと比較しました

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹 全国版グルメガイドブック、ゴ・エ・ミヨ 2019 にて、最高評価のトック5つを獲得したレストランを、ミシュランと食べログと、それぞれ照らし合わせてみました。

超予約困難店【長谷川稔】広尾のイノベーティブレストランが、2019年東京グルメ界の話題を独占

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹超予約困難店として話題の、広尾【長谷川稔(はせがわみのる)】さんをご紹介します🌸

飯田橋ノルディックレストラン【INUA(イヌア)】が「ワールド・レストラン・アワーズ」にて「今年の新店」世界一を受賞!

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹大好きなノルディックレストラン 【INUA(イヌア)】が「ワールド・レストラン・アワーズ」にて「今年の新店」を受賞しました!!

渋谷【くろ﨑】ミシュラン一つ星・ゴエミヨ掲載の江戸前鮨店は、通い続けたい愛すべきお鮨

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹【2018年にもっとも通ったお鮨、渋谷【くろ﨑】さん🌸2019年の【くろ﨑】さん始めは、ランチ貸切会でした😋✨

【カンテサンス】は何故あらゆるグルメガイドブックで最高評価を得ているのか

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹【カンテサンス】は何故あらゆるグルメガイドで最高評価を得ているのでしょうか。

【ゴ・エ・ミヨ2019出版記念】銀座『ラフィナージュ』高良シェフとフランス「今年のシェフ賞」ジャン・シュルピスシェフの特別コラボレーションディナー

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹2019年2月5日に発売された、フランス発のグルメガイドブック「ゴ・エ・ミヨ 2019 (Gault&Millau)」の出版を記念して、一日限りのコラボレーションディナーが開催されました!

【ゴ・エ・ミヨ2019】最高評価トック5つを獲得したレストラン

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹 2019年2月5日に発売された『ゴ・エ・ミヨ 2019』にて、最高評価のトック5つを獲得したレストランをまとめてご紹介します。

【ゴ・エ・ミヨ2019】出版記念!授賞式&ガラパーティーがグランドハイアットにて開催!日本全国からレストランが集結

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹 グルメガイドブック【ゴ・エ・ミヨ 2019 (Gault&Millau)】出版記念 授賞式&ガラ・パーティーが開催されました!