レストランを愛してやまない美食ソムリエAsaco®の美食録

年間900軒を食べ歩く、美食ソムリエAsaco®が日々の美食やレストラン情報を紹介するグルメブログです

ゴ・エ・ミヨ(Gault&Millau)

グルメガイドブック「ゴ・エ・ミヨ」に掲載されているレストランをご紹介します!

表参道【御料理 宮坂】ミシュラン二つ星京料理店のカウンターにて大将・宮坂展央と

表参道の根津美術館近くにあるミシュラン二つ星の日本料理店【御料理 宮坂(おりょうり みやさか)】カウンターに伺いました。

南麻布【茶禅華(さぜんか)】数々の世界的アワードに輝く、日本が誇る中国料理店

南麻布の閑静な住宅街に突如現れる一軒家レストラン、中国料理【茶禅華(さぜんか)】数々の世界的アワードに輝く、日本が誇る中国料理店です。

POP受賞!【ゴ・エ・ミヨ 2020】日本全国のレストランを都道府県別にご紹介します

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹【ゴ・エ・ミヨ (Gault&Millau)2020 】日本全国のPOP受賞レストランを都道府県別にご紹介します

最高評価トック5つ!【ゴ・エ・ミヨ 2020】獲得レストランをミシュラン・食べログと比較してご紹介します

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹2020年度版【ゴ・エ・ミヨ (Gault&Millau) 】にて、最高評価トック5つを獲得したレストラン6店を、ミシュランの星と、食べログの点数とそれぞれ比較してご紹介します。

受賞者を部門別にご紹介!2020【ゴ・エ・ミヨ (Gault&Millau) 】

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹2020年度版【ゴ・エ・ミヨ (Gault&Millau) 】受賞者を部門別にご紹介します

「今年のシェフ賞」歴代受賞シェフたち【ゴ・エ・ミヨ ジャポン】

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹【ゴ・エ・ミヨ ジャポン】「今年のシェフ賞」を受賞した、歴代のシェフをまとめてご紹介します。

【ゴ・エ・ミヨ (Gault&Millau) 2020】フランス発、世界的グルメガイドブックの日本版とは?

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹【ゴ・エ・ミヨ (Gault&Millau) 2020】をまとめてご紹介いたします。

渋谷【ラチュレ(LATURE)】ジビエの魅力が詰まった、室田シェフによるミシュラン一つ星フレンチ

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹渋谷【ラチュレ(LATURE)】ジビエ料理の第一人者、狩猟免許もお持ちの室田 拓人(むろたたくと)シェフによる、ミシュラン一つ星のフレンチレストランです。

新橋【味享(みたか)】『京味』出身の井上享俊氏が、『新ばし星野』の場所を受け継いだカウンター京料理店

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹新橋『京味(きょうあじ)』にて10年以上の修業を積まれた、若き大将・井上享俊さん

【ゴ・エ・ミヨ (Gault&Millau) 2020】授賞式&ガラ・パーティーが「パレスホテル東京」で開催

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹本日はゴ・エ・ミヨ (Gault&Millau) 2020授賞式&ガラ・パーティーです。

一夜限定コラボディナー『銀座スリオラ×代官山サンプリシテ』モダンスパニッシュと魚介フレンチシェフの饗宴

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹ミシュラン二つ星のモダンスパニッシュ『スリオラ (ZURRIOLA)』にて、代官山のミシュラン一つ星フレンチ『サンプリシテ (Simplicite)』とのコラボディナーが開催されました。

表参道【レフェルヴェソンス】ミシュラン二つ星フレンチ。地下の個室にてROCOCOで乾杯

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹ミシュラン二つ星☆☆定期的に訪れている、お気に入りのフレンチレストランの一つです。

三田【晴山(せいざん)】ミシュラン二つ星、山本晴彦氏による予約困難でも通いたい日本料理店

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹ミシュラン二つ星☆☆山本晴彦氏による、予約困難の日本料理店です。

神楽坂【虎白(こはく)】ミシュラン三つ星に毎年輝く日本料理店

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹毎年!ミシュラン三つ星に輝く日本料理店です☆☆☆

南麻布【茶禅華(さぜんか)】世界が認める、大胆さと地味深さを兼ね備えたミシュラン二つ星の中国料理

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹南麻布の閑静な住宅街に突如現れる一軒家レストラン、中国料理【茶禅華(さぜんか)】

「LA LISTE」世界一位!紹介制レストラン【SUGALABO(スガラボ)】須賀洋介シェフによる、2020年1月のお料理たち

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹言わずと知れた、紹介制レストラン。世界のレストランランキング「LA LISTE(ラ・リスト) 2020」では、

【2020年】SUGALABO(スガラボ)初め。プレミアムいちご『古都華』が登場!

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹 2020年の【SUGALABO(スガラボ)】はじめ♡

南青山【リストランテペガソ】コンサートディナー&地下個室にてBYO(持ち寄り)ワイン会

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹南青山『リストランテペガソ』の地下個室にて、BYO(持ち寄り)ワイン会を開催♡

ピアニスト 久保山菜摘さんによるランチコンサートを『リストランテペガソ』にて開催いたしました♪

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹ピアニスト・久保山菜摘さんによるランチコンサートを『リストランテペガソ』にて開催いたしました♪

西麻布【山﨑】ミシュラン一つ星☆志朗大将による秋のおまかせコースをカウンター貸切にて

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹西麻布【山﨑(やまざき)】さんへ伺いました♡2018年8月オープン☆ミシュラン一つ星☆ゆったりとしたL字カウンターは8席のみ。

紹介制【SUGALABO(スガラボ)】須賀シェフと成田シェフ率いる「チーム・スガラボ」は通い続けたいレストラン

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹 2019年夏大好きなレストラン(ラボ)【SUGALABO(スガラボ)】へ訪れました🌸

静岡【板前てんぷら 成生(なるせ)】天ぷらの常識を超越した、揚げ物の新世界に惚れ込みました

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹💓大好きな天ぷら屋さん静岡『板前てんぷら 成生(なるせ)』さんへ🌸1年以上ぶりに伺わせていただくことが叶いました🌸

二子玉川【すし 㐂邑(きむら)】涙腺がゆるむほどに美味なる世界へと導いてくれる、進化しつづける孤高の熟成鮨

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹二子玉川【すし 㐂邑(きむら)】さんへ伺ってまいりました🌸東京は二子玉川。ミシュランガイド二つ星、食べログ「ゴールド」に輝く熟成鮨の名店。大将は、木村康司さん。

DAY2【BON DABON(ボンダボン) × DIRETTO(ディレット)】二日間限定コラボレーションイベントが広島で開催!

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹2019年6月8-9日の二日間限定で、コラボレーションイベント【BON DABON × Diretto × Mio Bar】を開催!広島で唯一(スライスが許されている『DIRETTO』にて、イベント二日目も大いに盛り上がりました。

ミシュラン一つ星【HEINZ BECK(ハインツ・ベック)】イノベーティブ&イタリアンにて友人バースデーのお祝い

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹東京・丸の内のイノベーティブ・イタリアン【HEINZ BECK(ハインツ・ベック)】へ伺いました🌸

南青山【リストランテ ペガソ】古井シェフのお料理とワイン会

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹「令和」最初の【リストランテ ペガソ(RISTORANTE PEGASO)】へ🌸大好きな友人たちとのいつもの食事会にて🌸

ミシュラン三つ星【鮨さいとう】個室カウンターにて、令和最初の橋場さんの握り

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹「令和」最初の東京ディナーは、東京ミシュラン三つ星に輝く、六本木【鮨さいとう】さんの個室カウンターへ🌸

広島ミシュラン二つ星【Hiroto(ヒロト)】廣戸シェフのそぎ落としたフランス料理と秘蔵ブルゴーニュワイン

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹 広島でミシュラン二つ星に輝く、フレンチレストラン【Hiroto(ヒロト)】さんへ🌸

ホテル『ハイアット・リージェンシー東京』のフレンチ【キュイジーヌ(s)ミッシェル・トロワグロ】はミシュラン二つ星レストラン

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹東京・新宿にあるホテル『ハイアット・リージェンシー東京』のメインダイニング【キュイジーヌ(s)ミッシェル・トロワグロ】さんに伺いました。

六本木【ENEKO Tokyo(エネコ東京)】本店はスペイン・バスクのミシュラン三つ星レストラン『アスルメンディ』

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹東京・六本木【ENEKO Tokyo(エネコ東京)】さんにて休日ランチ♡