レストランを愛してやまない美食ソムリエAsaco®の美食録

年間900軒を食べ歩く、美食ソムリエAsaco®が日々の美食やレストラン情報を紹介するグルメブログです

ミシュラン(Michelin)

グルメガイドブック「ミシュラン」に掲載されているレストランをご紹介します!

蟹専門店【きた福 銀座店】北海道産巨大タラバガニと記念撮影

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹蟹専門店【きた福 銀座店】北海道産のおおきなタラバガニと記念撮影!

二子玉川【すし 㐂邑(きむら)】涙腺がゆるむほどに美味なる世界へと導いてくれる、進化しつづける孤高の熟成鮨

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹二子玉川【すし 㐂邑(きむら)】さんへ伺ってまいりました🌸東京は二子玉川。ミシュランガイド二つ星、食べログ「ゴールド」に輝く熟成鮨の名店。大将は、木村康司さん。

日本橋【蕎ノ字(そのじ)】ミシュラン一つ星の予約困難店☆静岡県産の食材と日本酒、そして締めの手打ち蕎麦

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹『天ぷら食って蕎麦で〆る』を、コンセプトにかかげる天ぷら&お蕎麦のミシュラン一つ星【蕎ノ字(そのじ)】さん🌸

【HEINZ BECK(ハインツ・ベック)】イノベーティブ&イタリアンにて友人バースデーのお祝い

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹東京・丸の内のイノベーティブ・イタリアン【HEINZ BECK(ハインツ・ベック)】へ伺いました🌸

【COOK JAPAN PROJECT】オランダのミシュラン三つ星シェフによる、日本食材を使った限定料理を連日体験

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹3人目のシェフ、ヤコブ・ヤン・ボエルマ(Jacob Jan Boerma)シェフのディナーに、なんと二日連続で伺わせていただきました!

【COOK JAPAN PROJECT】3人目は、オランダのミシュラン三つ星『De Leest(デ・リースト)』からヤコブ・ヤン・ボエルマ(Jacob Jan Boerma)シェフ

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹3人目のシェフ、ヤコブ・ヤン・ボエルマ(Jacob Jan Boerma)シェフのディナーに伺いました♡以前、訪問直後に写真だけご紹介していたので、今回は改めてお料理をご紹介します。

南青山【リストランテ ペガソ】古井シェフのお料理とワイン会

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹「令和」最初の【リストランテ ペガソ(RISTORANTE PEGASO)】へ🌸大好きな友人たちとのいつもの食事会にて🌸

ミシュラン三つ星【鮨さいとう】個室カウンターにて、令和最初の橋場さんの握り

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹「令和」最初の東京ディナーは、東京ミシュラン三つ星に輝く、六本木【鮨さいとう】さんの個室カウンターへ🌸

広島ミシュラン二つ星【Hiroto(ヒロト)】廣戸シェフのそぎ落としたフランス料理と秘蔵ブルゴーニュワイン

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹 広島でミシュラン二つ星に輝く、フレンチレストラン【Hiroto(ヒロト)】さんへ🌸

【COOK JAPAN PROJECT】オランダのミシュラン三つ星『De Leest(デ・リースト)』ヤコブシェフの親しみやすさとパワーに圧倒されました!

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹2019年4月5日に幕を開けた【COOK JAPAN PROJECT】4月三人目のシェフ『Jacob Jan Boerma(ヤコブ・ヤン・ボエルマ)』のディナーに伺ってまいりました!

【COOK JAPAN PROJECT】2人目のシェフは、パリのミシュラン一つ星『アントワーヌ(Antoine)』ティボー・ソンバルディエ(Thibault Sombardier)

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹2人目のシェフ、ティボー・ソンバルディエ(Thibault Sombardier)シェフのディナーに伺いました♡

ホテル『ハイアット・リージェンシー東京』のフレンチ【キュイジーヌ(s)ミッシェル・トロワグロ】はミシュラン二つ星レストラン

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹東京・新宿にあるホテル『ハイアット・リージェンシー東京』のメインダイニング【キュイジーヌ(s)ミッシェル・トロワグロ】さんに伺いました。

築地【清壽(せいじゅ)】ミシュラン一つ星の天ぷら店にて、ブルゴーニュワインとの正統派マリアージュ

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹東京・築地【清壽(せいじゅ)】さんに伺いました。カウンターのみ、正統派のミシュラン

【COOK JAPAN PROJECT】ヤニック・アレノシェフ来日!日本食材でエクストラクションを活かした限定料理をプレゼンテーション

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹【COOK JAPAN PROJECT】DAY1ヤニック・アレノ(Yannick Alléno)シェフのディナーに伺いました♡

『すきやばし次郎』出身、ミシュラン二つ星【鮨ます田】にて江戸前鮨ランチ

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹東京・表参道【鮨ます田】さんのカウンターへ伺わせていただきました🌸ランチから大将の前で江戸前鮨が食べられる幸せといったら・・・♡

2019年度【アジアのベストレストラン50】発表!日本の受賞レストランと各部門賞をご紹介します

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹2019年度【アジアのベストレストラン50(Asia's 50 Best Restaurants 2019)】が、ついに発表されました!授賞式の会場となったのはマカオ。日本の受賞レストランと、部門賞を獲得したレストランをご紹介…

ミシュラン二つ星・三田【晴山(せいざん)】大将・山本氏の笑顔に癒されて、常連がカウンターに通いつづける日本料理店

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹東京は三田の【日本料理 晴山(せいざん)】さんのカウンターへ伺わせていただきました🌸

【ゴ・エ・ミヨ 2019】最高評価のレストラン7店を、ミシュランの星・食べログアワードや点数それぞれと比較しました

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹 全国版グルメガイドブック、ゴ・エ・ミヨ 2019 にて、最高評価のトック5つを獲得したレストランを、ミシュランと食べログと、それぞれ照らし合わせてみました。

【銀座 やまの辺 江戸中華】NHK「あさイチ」でも話題の山野辺仁シェフによるミシュラン一つ星の中華料理レストラン

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹【銀座 やまの辺 江戸中華】さんへ伺いました!「NHKあさイチ」にも出演されている、オーナーシェフ山野辺 仁(やまのべ ひとし)さんのレストランです。

渋谷【くろ﨑】ミシュラン一つ星・ゴエミヨ掲載の江戸前鮨店は、通い続けたい愛すべきお鮨

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹【2018年にもっとも通ったお鮨、渋谷【くろ﨑】さん🌸2019年の【くろ﨑】さん始めは、ランチ貸切会でした😋✨

【カンテサンス】は何故あらゆるグルメガイドブックで最高評価を得ているのか

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹【カンテサンス】は何故あらゆるグルメガイドで最高評価を得ているのでしょうか。

【The Tabelog Award 2019】 食べログアワード受賞レストランをご紹介します

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです🌹今年も『食べログアワード(The Tabelog Award 2019)』が発表されました。皆さんはもう、今年のアワードを受賞したレストランに、ご自身が何店「行った」ことがあるか、確認されたでしょうか。

【インスタグラム】美食ソムリエAsacoの美食録2018年いいね数ベスト9(#2018bestnine)をご紹介します。

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです🌹ちょっと遅ればせながら、インスタグラムに投稿した写真の中から、「2018年『いいね!』数ベスト9!」をご紹介します。

愛媛ミシュラン一つ星【鮨いの】亥(猪)年のお鮨始めは、松山市の猪野大将による端正な握り

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです🌹亥(猪)年のお鮨始めは、愛媛県松山市にある、猪野祐介(いのゆうすけ)大将による「ミシュランガイド広島・愛媛 2018 特別版」一つ星の鮨店【鮨いの】さんでした❣️

2018年最後のご挨拶【美食ソムリエAsacoの美食録】総まとめ

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです。皆様、2018年の一年間、ブログを見に来ていただいて、ありがとうございました。今年は、とてもハッピーなことがたくさんありましたよ。

【広島極上レストラン】ミシュラン一つ星『魚喰い切り壮士』にて、2018年のお鮨食べ納め

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです。2018年のお鮨食べ納めに、広島のミシュラン一つ星【魚喰い切り 壮士(さかなくいきり そうし)】さんへ伺ってまいりました!

西麻布【山﨑(やまざき)】移転後ミシュラン一つ星を獲得した、若き店主・山崎志朗氏による、予約困難カウンター割烹

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです。西麻布の隠れ家、「ミシュランガイド東京2019」一つ星【山﨑(やまざき)】さんへ伺ってまいりました!店主は、若き料理人・山崎志朗(やまざきしろう)さん。

表参道【テストキッチンH】にて、『東京最高のレストラン2019』最高と超一流の饗宴プレミアム出版パーティ

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです。表参道『テストキッチンH』で開催された、【東京最高のレストラン2019】最高と超一流の饗宴プレミアム出版パーティへ参加してきました!

50年連続ミシュラン三つ星を獲得!ミッシェル・トロワグロシェフが来日し、新宿【キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ】へ

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです。11年連続ミシュラン二つ星【キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ 】さんにて、来日したシェフ、 ミッシェル・トロワグロ(Michel Troisgros)さんにお逢いすることができました。

広島の国宝「浄土寺」特別コラボディナーのレポートがポケットコンシェルジュのブログで公開されました

美食ソムリエAsacoです。広島県・尾道市の国宝「浄土寺」でおこなわれた、特別コラボディナーのレポート記事が、ポケットコンシェルジュのブログでついに公開されました!!! 広島出身として、広島食材の魅力をたっぷりお伝えする記事になっていると思いま…