レストランを愛してやまない美食ソムリエAsacoの美食録

年間900軒を食べ歩く、美食ソムリエAsacoが日々の美食やレストラン情報を紹介するグルメブログです

レストラン(Restaurant)

美食レストランをご紹介します!

東京【SUGALABO(スガラボ)】2018年食べ納め、完全紹介制レストランにて美酒美食のカウンター女子会

美食ソムリエのAsacoです。東京・神谷町の完全紹介制レストラン【SUGALABO(スガラボ)】さんのカウンターに伺ってきました♡【スガラボ】さんについては言わずもがな・・・

【季節料理なかしま】広島ミシュラン唯一の三つ星を誇る、孤高の日本料理店。カウンターで家族団らん秋の味覚に舌鼓

美食ソムリエのAsacoです。広島で唯一、ミシュランガイド広島・愛媛 2018 特別版で三つ星を獲得している日本料理店【季節料理 なかしま】さんへうかがってまいりました!2006年11月17日オープン、2013年のミシュランガイド広島 で三つ星を獲得した時にも訪れ…

祝優勝!広島東洋カープ三連覇を記念して、カープネイルアートとデザートプレートを白金台【ビッフィ テアトロ 】で

美食ソムリエのAsacoです。広島東洋カープがリーグ優勝し、球団初!のリーグ三連覇🎊を達成したことを記念して、ついに念願だったカープネイルアートをネイリストさんにお願いして、素敵にデザインしていただきました♡

【広島グルメ旅】秋の弾丸帰省でレストラン予約も、川沿いのカフェデートも抜かりなく

美食ソムリエのAsacoです。短い滞在期間でしたが、広島で訪れた美食グルメをご紹介します🤗まずは、山形に本店のある、奥田シェフプロデュースのイタリアンレストラン【宮島ボッカ アルケッチァーノ】

【鮨つぼみ】ミシュラン三つ星・六本木『鮨さいとう』プロデュース、中目黒の新店にてブルゴーニュワインの貸切イベント

こんにちはレストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです。今日は、中目黒【鮨つぼみ】さんをご紹介します!ミシュラン三つ星、六本木『鮨さいとう』の斎藤さんプロデュース、2018年6月2日オープンしたばかりの新店です!大将は、『鮨さいとう』で修業…

NYスタイルのグリルレストラン【The Burn(ザバーン)】米澤文雄エグゼクティブシェフの新店が青山一丁目駅にグランドオープン!

こんにちは😃レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです。今日は、東京・青山一丁目【The Burn(ザ バーン)】さんをご紹介します!ニューヨークスタイルの豪快なグリル料理のレストランで、2018年9月7日にオープンしたばかり、米澤文雄さんがエグゼク…

ミシュラン掲載、三軒茶屋・焼鳥『床島(とこしま)』から独立オープン!牛込神楽坂の新店【焼き鳥 峠(とうげ)】

こんにちは😃レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです。今日は、牛込神楽坂【焼き鳥 峠(とうげ)】さんをご紹介します!2018年8月3日にオープンしたばかりの新店です!

ミシュラン三つ星・六本木【鮨さいとう】約9ヶ月ぶりに二番手・橋場さんのお鮨を個室カウンターにて

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです。約9ヶ月ぶり!毎年不動、ミシュラン三つ星を獲得している六本木【鮨さいとう】さんへ伺ってまいりました。 ライチタイムで少人数であれば、比較的次回予約も叶いますが、それでもおよそ9ヶ月待ちとなり…

【バースデープレート2018】レストランやパティシエさんの個性が光る、お誕生日メッセージをまとめてご紹介します

こんにちは。レストランを愛してやまない、美食ソムリエのAsacoです。今日は、今年レストランでお誕生日のお祝いをしてもらった時の、お誕生日プレートたちをまとめてご紹介します♡女子会やワイン会、懇親会などいろいろなシチュエーションでお祝いしていた…

東京ドームで初めてのカープ観戦!カープグッズに身をつつみ、カープ女子風に広島お好み焼き【ちんちくりん新橋本店】

美食ソムリエのAsacoです。 東京ドームへカープ観戦に行ってきました♡恥ずかしながら、カープグッズを一つも持っていなかったので、東京ドームに着いてから売店で購入しました!まだまだカープ女子とは名乗れませんが、真っ赤なユニフォームは着ているだけで…

【北欧ミシュラン】最新ノルディックを体感する美食レストラン旅行で、私は恋に落ちました

こんにちはレストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです。夏休みに海外レストランの旅。北欧の料理には「なぜ」がいっぱいでした。2年前と比べてはるかに「なぜ」が増えました。「分からない」ではなくて、「なぜ」「どうして」という、興味がもっと…

夏の避暑地として訪れたい、デンマーク【フェロー諸島】半日観光スポットとグルメ(レストラン・カフェ)まとめ

こんにちはレストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです。夏休みに海外レストランの旅。デンマークはコペンハーゲンから、飛行機で約2時間の旅を経てたどり着いたのが、『フェロー諸島(Faroe Islands)』。空港からタクシーで約45分の場所に、世界最…

バンコクミシュラン一つ星☆モダンタイ料理『Saneh Jaan(サネー ジャーン』にてトランジット・ディナー

こんにちはレストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです。今回は、あれから一年ぶりのバンコクとなりましたが、実はトランジットのみ。なんと滞在時間は約9時間しかありませんでしたおかげで時間がたっぷりあったので、バンコクに住むタイ人の友人た…

バンコク版「ミシュラン2018」がついに発刊!アジアのベストレストランにも名を連ねる有名店の真価とは

こんにちはレストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです。夏休みを利用して、タイ・バンコクへ行ってきました!実は「ミシュランガイドブック・バンコク2018」は2018年に創刊され、2017年12月の発表から大きな話題をよびました。つまり、2017年夏に私…

【2018年上半期ベスト】美食ソムリエが実際に訪れた、オススメのレストランをジャンル別にご紹介します

こんにちは😃レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです。今日は、2018年上半期、1月~6月までに美食ソムリエAsacoが実際に訪れたレストランの中から、ジャンル別にオススメのレストランをそれぞれご紹介します♡

ミシュラン二つ星【キュイジーヌ・ミッシェル・トロワグロ 】インスタグラム写真が、MERY [メリー]さんのまとめ記事に起用されました!

こんにちは😃レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです。「かわいくなりたい女の子のためのサービス」MERY [メリー]さんのまとめ記事で、美食ソムリエAsacoのインスタグラムの写真が起用されました♡テーマは「一年に一度の特別な日だから。夫婦の絆…

休日の表参道デートに【クリントン ストリート ベーキング カンパニー東京 】の人気パンケーキ

こんにちは😃レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです。休日デート♡女子会らしく「パンケーキ」が食べたいというお友達の希望で、表参道【クリントン ストリート ベーキング カンパニー東京 】さんへ久しぶりに伺ってまいりました!

フォトジェニックなバースデープレートが魅力!毎年恒例のお誕生日会は代々木上原【ナインストーリーズ】にて

こんにちは😃レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです。お誕生日が1日違いの友人と、代々木上原【ナインストーリーズ】にて、毎年恒例の合同お誕生日会をひらいてもらいました♡Happy Birthday to us♡♡♡

虎ノ門ヒルズ【ルーフトップバー】アンダーズ東京にて、誕生日シャンパーニュでお祝い

こんにちは。レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです。尊敬してやまない米田肇シェフのレストラン【HAJIME(ハジメ)】さんへ伺ってきました。実に1年以上ぶりです。米田肇シェフ率いる、【HAJIME(ハジメ)】というレストランは、私にとって特…

【HAJIME(ハジメ)】涙なしには帰れない、尊敬してやまない米田肇シェフのミシュラン三つ星イノベーティブレストラン

こんにちは。レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです。尊敬してやまない米田肇シェフのレストラン【HAJIME(ハジメ)】さんへ伺ってきました。実に1年以上ぶりです。米田肇シェフ率いる、【HAJIME(ハジメ)】というレストランは、私にとって特…

予約なしで川床料理が食べられる、夏の風物詩「京都・貴船」の鮎料理【鳥居茶屋 真々庵(しんしんあん)】

こんにちはレストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです。三連休を利用して、猛暑の京都へ行ってきました。貴船(きぶね)まで足をのばし、はじめての川床体験!京都・祇園の鴨川沿いにある川床やテラスへは訪れたことがありましたが、ちょっと足をの…

【タパス モラキュラーバー】五つ星ホテル「マンダリンオリエンタル東京」の一つ星・分子ガストロノミーレストラン

こんにちは😃美食ソムリエAsacoです。【タパス モラキュラーバー(Tapas Molecular Bar)】さんをご紹介します。5つ星のラグジュアリーホテル「マンダリン オリエンタル 東京」38階の「オリエンタルラウンジ」内にある8席限定のカウンターバー。ミシュラン一つ…

【サリーヒルズ 代官山】南アフリカワインの魅力と愉しみ方

東京・代官山のイタリアン&バール【サリーヒルズ 代官山 (Surry hills)】にて南アフリカワインの貸切イベントがありました。南アフリカワインには「南アフリカワイン検定」というのがあり、私は第3回の検定試験で、南アフリカワイン協会WOSA認定「南アフ…

完全紹介制フレンチレストラン【SUGALABO(スガラボ)】須賀洋介シェフと料理、婦人画報での出逢いと記憶の総まとめ

【SUGALABO(スガラボ)】さんのカウンターに伺ってきました♡【SUGALABO(スガラボ)】代表・須賀洋介さんは、世界でもっともミシュランの星をもつジョエル・ロブション(Joel Robuchon)氏の愛弟子であり、東京(恵比寿・六本木)、アメリカ(ラスベガス・…

【きざ㐂(き)】銀座「鮨とかみ」から若手鮨職人・木崎氏が独立して赤坂にオープン!日本酒に精通する女将と二人三脚で

今年のゴールデンウイーク真っただ中、2018年5月1日(火)にグランドオープンしたばかりの、赤坂の鮨店【きざ㐂(き)】さんをご紹介します。大将・木崎倫さんは、【銀座 久兵衛】や、ミシュラン店【鮨とかみ】で修業し、若干28歳の若さで独立されました!

【東京和食 五十嵐(いがらし)】6月メニューはついに、鮎&黒ビールの最上級ペアリングが登場します

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです。先日、【東京和食 五十嵐(いがらし)】さんの「6月メニュー試食会」へ参加してきました。【東京和食 五十嵐(いがらし)】さんは、2018年3月1日にオープンをとげたばかりで、実は、そのグランドオープ…

銀座の新店【鮨 石橋正和】で比べてみました!ウニの手乗せ鮨がおいしく見える、美食ネイルアートとは?

ネイルサロンに行ってまいりました。シンプルなワンカラーになってしまいましたが、お料理を持ったときには、短い方が実は清潔感があっていいですね!ウニの手乗せ鮨で比較してみました!

【アルモニー ソルーナ 表参道】大学時代の大親友の結婚式へ

大学時代の大親友の結婚式に参列しました♡会場は、【HARMONIE SOLUNA 表参道(アルモニー ソルーナ 表参道)】さん。乾杯のシャンパーニュは「パイパー・エドシック」♡嬉しい~♡お祝いシャンシャン♡親友にシャン杯です♡

【INUA(イヌア)】のオープンはいつ?世界一のレストラン『noma(ノーマ)』東京としてすでに予約困難に!

かつて世界No.1(世界のベストレストラン50)に4度も輝いた、『noma(ノーマ)』が、KADOKAWAとパートナーシップをむすび、東京・飯田橋に【INUA(イヌア)】をオープン!

徹底した温度管理で完璧な一貫を生み出す【鮨なんば】が、東京ミッドタウン日比谷に移転オープン

こんにちは 美食ソムリエAsacoです 今日は、 東京ミッドタウン日比谷に、阿佐ヶ谷から移転オープンされた 【鮨 なんば】さんをご紹介します。 【鮨なんば】さんは 店内での撮影NGではないのですが、 酢飯と寿司ダネが なんと 一度単位で細かく温度管理された…