レストランを愛してやまない美食ソムリエAsaco®の美食録

年間900軒を食べ歩く、美食ソムリエAsaco®が日々の美食やレストラン情報を紹介するグルメブログです

ワイン(Wine)

レストランやワインバーで出逢えるワインをご紹介します!

バンコク【80/20(エイティー・トゥエンティー)】タイ人シェフと日本人パティシエールによる、人気上昇中のモダンタイ・キュイジーヌ

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹タイ南部出身のシェフ・Napol Jantragetさんと、日本人奥様でシェフパティシエールのSaki Hoshinoさんによる、いま最も勢いのあるモダン・タイレストラン【80/20(エイティー・トゥエンティー)】!

東京・京橋の老舗グランドメゾン【シェイノ(Chez Inno)】にて、ブルゴーニュ古酒ワイン会

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹 東京・京橋のグランドメゾン【シェイノ(Chez Inno)】にて、ワイン会。創業1984年の老舗フランス料理店のセラーには、素晴らしいワイン達が眠っているそうです。

【Mr & Mrs Bund】絶景!上海の夜景『外灘(バンド)』をテラスから眺められるモダンフレンチダイニング

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹外灘(バンド)の美しい夜景にうっとり・・・♡眺めているのは、2013年~2016年まで、4年連続でアジアベストレストラン50にランクインしたフレンチダイニング【Mr & Mrs Bund(ミスター&ミセス バンド)…

恵比寿【abysse(アビス)】外苑前から移転し、コンセプトが『碧い森』へと進化したモダン魚介フレンチ

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹2019年3月、外苑前から移転した、目黒浩太郎シェフによる、モダン魚介フレンチです。コンセプトは『碧い森』。空間すべてが、

紹介制【SUGALABO(スガラボ)】須賀シェフと成田シェフ率いる「チーム・スガラボ」は通い続けたいレストラン

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹 2019年夏大好きなレストラン(ラボ)【SUGALABO(スガラボ)】へ訪れました🌸

恵比寿【紀風(きふう)】旬食材が詰まった夏のコースとワインコンサルタント・濵﨑幸宏(さちひろ)さんによるワインマリアージュ会

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹 恵比寿【紀風(きふう)】さんの個室にて、ワインコンサルタント・濵﨑幸宏(さちひろ)さんによるワイン会に参加してまいりました🥂

静岡【板前てんぷら 成生(なるせ)】天ぷらの常識を超越した、揚げ物の新世界に惚れ込みました

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹💓大好きな天ぷら屋さん静岡『板前てんぷら 成生(なるせ)』さんへ🌸1年以上ぶりに伺わせていただくことが叶いました🌸

西麻布【ラ カーヴ ド ノア】にて、みんなの愛に包まれたバースデーパーティ

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹西麻布【ラ カーヴ ド ノア】にてハッピーバースデーパーティを開いていただきました。

【横山幸雄ピアノリサイタル】衣装デザイン:コシノヒロコさん。音楽とファッションの天才が広島で共演

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹横山幸雄ピアノリサイタル「まとめて聴きたいベートーヴェン、ショパン、リスト名曲選」広島JMSアステールプラザ大ホールで開催されました。

西麻布【ラ・カーヴ・ド・ノア(la cave de Noä)】フレンチとワインとおしゃべりと

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹西麻布【ラ・カーヴ・ド・ノア(la cave de Noä)】 オーナーソムリエの島本さんと、シェフの柴田さんには、いつもとてもお世話になっています。愉しいときも、悲しいときも、なんでもないときも、たくさ…

会員制ワインバー【Cofuku(コフク)】新橋の同じ場所にてリニューアルオープン

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹会員制ワインバー【Cofuku(コフク)】新橋の同じ場所にて、フレンチ(ノルディック)レストランからリニューアルオープンしました。※2018年6月

赤坂【シュマン(Chemins)】柴田オーナーソムリエのフレンチレストランにてフランスワイン会

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹約6年ぶりに訪れた、赤坂【シュマン(Chemins)】。柴田オーナーソムリエによるフレンチレストランです。

【ストロベリームーン】2019年6月17日の夜に見えた満月は『恋を叶える月』だった?

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹皆さんはあの『ストロベリームーン』を観られたでしょうか?別名『恋を叶えてくれる月』とも呼ばれているそうです。

二子玉川【すし 㐂邑(きむら)】涙腺がゆるむほどに美味なる世界へと導いてくれる、進化しつづける孤高の熟成鮨

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹二子玉川【すし 㐂邑(きむら)】さんへ伺ってまいりました🌸東京は二子玉川。ミシュランガイド二つ星、食べログ「ゴールド」に輝く熟成鮨の名店。大将は、木村康司さん。

6/5発売【WINE WHAT!?(ワインホワット) 2019年7月号】3,000円以下バリュー・ワイン・コンクール

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹【WINE WHAT!?(ワインホワット) 2019年7月号】『3,000円以下 バリュー・ワイン・コンクール』 P.113~の企画に参加させていただきました

【COOK JAPAN PROJECT】オランダのミシュラン三つ星シェフによる、日本食材を使った限定料理を連日体験

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹3人目のシェフ、ヤコブ・ヤン・ボエルマ(Jacob Jan Boerma)シェフのディナーに、なんと二日連続で伺わせていただきました!

【COOK JAPAN PROJECT】3人目は、オランダのミシュラン三つ星『De Leest(デ・リースト)』からヤコブ・ヤン・ボエルマ(Jacob Jan Boerma)シェフ

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹3人目のシェフ、ヤコブ・ヤン・ボエルマ(Jacob Jan Boerma)シェフのディナーに伺いました♡以前、訪問直後に写真だけご紹介していたので、今回は改めてお料理をご紹介します。

神保町【Alter Ego(アルテレーゴ)】イタリアのミシュラン一つ星レストランが東京に!徳吉シェフが分身としてオープンしたカウンターイタリアン

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹東京・神保町のイタリアン【Alter Ego(アルテレーゴ)】さんへ伺ってまいりました🌸 2019年2月にグランドオープンしたばかりの新店です!

渋谷【ワインバー繭(まゆ)】ドメーヌ・ビゾ(Domaine Bizot)を飲み比べ

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹ワインバラバーの友人たちと、二軒目利用にて渋谷【ワインバー繭(まゆ)】へ🌸

南青山【リストランテ ペガソ】古井シェフのお料理とワイン会

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹「令和」最初の【リストランテ ペガソ(RISTORANTE PEGASO)】へ🌸大好きな友人たちとのいつもの食事会にて🌸

広島ミシュラン二つ星【Hiroto(ヒロト)】廣戸シェフのそぎ落としたフランス料理と秘蔵ブルゴーニュワイン

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹 広島でミシュラン二つ星に輝く、フレンチレストラン【Hiroto(ヒロト)】さんへ🌸

広島・宮島口【AKAI】赤井顕治シェフ独立。古民家を改装した一軒家カウンターフレンチが、2019年5月にグランドオープン!

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹2019年5月17日にグランドオープン予定の、【AKAI】さんへ伺ってまいりました🌸

令和最初のディナー【6ème(ロクエメ)】2019.2.22オープン!ノルディックの風が吹く広島の自然派ビストロ

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹【令和】最初のディナーは、2019年2月22日にオープンしたばかりの、広島のナチュラルビストロ【6ème(ロクエメ)】さんにうかがいました🌸🌸🌸

【COOK JAPAN PROJECT】2人目のシェフは、パリのミシュラン一つ星『アントワーヌ(Antoine)』ティボー・ソンバルディエ(Thibault Sombardier)

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹2人目のシェフ、ティボー・ソンバルディエ(Thibault Sombardier)シェフのディナーに伺いました♡

築地【清壽(せいじゅ)】ミシュラン一つ星の天ぷら店にて、ブルゴーニュワインとの正統派マリアージュ

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹東京・築地【清壽(せいじゅ)】さんに伺いました。カウンターのみ、正統派のミシュラン

【リストランテ ペガソ(PEGASO)】カウンターランチにて可愛いクマさんラテアート♡

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹南青山『リストランテ・ペガソ』さんのカウンターへランチでうかがった時の、最後のカフェ・カプチーノ♡

【COOK JAPAN PROJECT】ヤニック・アレノシェフ来日!日本食材でエクストラクションを活かした限定料理をプレゼンテーション

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹【COOK JAPAN PROJECT】DAY1ヤニック・アレノ(Yannick Alléno)シェフのディナーに伺いました♡

南青山【リストランテ・ペガソ】元シェフ・山本さんによるシークレットダイニング

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹南青山『リストランテ・ペガソ』の元シェフ・山本さんによる、シークレットダイニング。

【ペガソワインセレクト】から購入した「リシャール・フリニョー」でシャン杯!美食ソムリエAsaco®のシャンパーニュ録

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹先日、南青山『リストランテ・ペガソ』のワインショップ「ペガソワインセレクト」にて、マネージャーソムリエの原田さんに選んでいただいたシャンパーニュを🌸春のお花と一緒にシャン杯🌸

【今月のおすすめシャンパーニュ】美食ソムリエAsaco®のシャンパーニュ録

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹毎月、「今月のおすすめシャンパーニュ」を、ブログトップのサイドバーでご紹介しています。今月選んだのは、大好きなシャンパーニュメゾン「