レストランを愛してやまない美食ソムリエAsaco®の美食録

年間900軒を食べ歩く、美食ソムリエAsaco®が日々の美食やレストラン情報を紹介するグルメブログです

日本料理(Japanese)

日本料理や和食レストランをご紹介します!

表参道【御料理 宮坂】ミシュラン二つ星京料理店のカウンターにて大将・宮坂展央と

表参道の根津美術館近くにあるミシュラン二つ星の日本料理店【御料理 宮坂(おりょうり みやさか)】カウンターに伺いました。

富士山の溶岩石で焼く【石焼料理 木春堂】椿山荘の広い庭園内に離れとしてたたずむ一軒家

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹『ホテル椿山荘東京』1泊2日の滞在中にディナーを予約して訪れた【石焼料理 木春堂 (もくしゅんどう)】

【ホテル椿山荘東京】庭園内の離れ『そば処 無茶庵』にて、桜を愛でるそば御膳ランチ

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹【ホテル椿山荘東京】ランチタイムに予約して訪れました🌸あいにくの雨でしたが、それもまた風情があって・・・🍂予約は、ランチ・ディナーともに「そば御膳」「そば会席」から選べます。

恵比寿の日本料理店 【紀風(きふう)】カウンターにて『吉瑞』おまかせコース

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹恵比寿の日本料理店【紀風】さんにて、大将・城田さんのカウンターにて、まずは『ROCOCO Tokyo WHITE』で乾杯🥂

【銀座うち山】名物「焼きごま豆腐」と〆の「鯛茶漬け」をメインカウンターにて

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹東京・銀座の日本料理【銀座 うち山(うちやま)】地下へとつづく階段でダイニングへ🌸

【東京 芝 とうふ屋うかい】東京タワーのお膝元にて令和・庚子のお祝い膳

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹東京タワーのお膝元、芝にある【東京 芝 とうふ屋うかい】―とうふ会席料理―

新橋【味享(みたか)】『京味』出身の井上享俊氏が、『新ばし星野』の場所を受け継いだカウンター京料理店

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹新橋『京味(きょうあじ)』にて10年以上の修業を積まれた、若き大将・井上享俊さん

三田【晴山(せいざん)】ミシュラン二つ星、山本晴彦氏による予約困難でも通いたい日本料理店

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹ミシュラン二つ星☆☆山本晴彦氏による、予約困難の日本料理店です。

神楽坂【虎白(こはく)】ミシュラン三つ星に毎年輝く日本料理店

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹毎年!ミシュラン三つ星に輝く日本料理店です☆☆☆

【虎白(こはく)】ミシュラン三つ星今年もおめでとうございます☆☆☆

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹神楽坂【虎白(こはく)】今年もミシュラン三つ星おめでとうございます☆☆☆

外苑前【神宮の蕎麦】 ミシュラン二つ星の日本料理店『豪龍 久保』プロデュース、十割そばの店

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹外苑前駅から徒歩7分ほど。西麻布のミシュラン二つ星日本料理店『豪龍 久保』さんプロデュースのお蕎麦屋さんです。

日本料理【元麻布かんだ】13年連続ミシュラン三つ星おめでとうございます☆☆☆

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹【ミシュランガイド東京2020】が発表され、日本料理【元麻布 かんだ】さんが、13年連続で三つ星に輝きました☆☆☆

【麻布かどわき】ミシュラン三つ星へ昇格おめでとうございます☆☆☆

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹【ミシュランガイド東京2020】が発表され、【麻布かどわき】さんが、ついに三つ星への昇格を果たしました☆☆☆

西麻布【山﨑】ミシュラン一つ星☆志朗大将による秋のおまかせコースをカウンター貸切にて

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹西麻布【山﨑(やまざき)】さんへ伺いました♡2018年8月オープン☆ミシュラン一つ星☆ゆったりとしたL字カウンターは8席のみ。

恵比寿【紀風(きふう)】旬食材が詰まった夏のコースとワインコンサルタント・濵﨑幸宏(さちひろ)さんによるワインマリアージュ会

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹 恵比寿【紀風(きふう)】さんの個室にて、ワインコンサルタント・濵﨑幸宏(さちひろ)さんによるワイン会に参加してまいりました🥂

オーベルジュ【紬山荘(つむぎさんそう)】八ヶ岳の伏流水で手打する、細打ちの生粉打ち十割蕎麦

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹山梨県【紬山荘(つむぎ さんそう)】へ訪れました。約200年以上の古民家を改装・移築して建てられた、レストラン兼ホテルのオーベルジュです。

蟹専門店【きた福 銀座店】北海道産巨大タラバガニと記念撮影

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹蟹専門店【きた福 銀座店】北海道産のおおきなタラバガニと記念撮影!

【平成最後の】ご挨拶

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹平成を共に過ごしたみなさんありがとうございました。【平成最後の】ご挨拶です。

2019年度【アジアのベストレストラン50】発表!日本の受賞レストランと各部門賞をご紹介します

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹2019年度【アジアのベストレストラン50(Asia's 50 Best Restaurants 2019)】が、ついに発表されました!授賞式の会場となったのはマカオ。日本の受賞レストランと、部門賞を獲得したレストランをご紹介…

ミシュラン二つ星・三田【晴山(せいざん)】大将・山本氏の笑顔に癒されて、常連がカウンターに通いつづける日本料理店

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹東京は三田の【日本料理 晴山(せいざん)】さんのカウンターへ伺わせていただきました🌸

【ゴ・エ・ミヨ 2019】最高評価のレストラン7店を、ミシュランの星・食べログアワードや点数それぞれと比較しました

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹 全国版グルメガイドブック、ゴ・エ・ミヨ 2019 にて、最高評価のトック5つを獲得したレストランを、ミシュランと食べログと、それぞれ照らし合わせてみました。

グルメガイドブック注目店【東京最高のレストラン2019】ジャンル別総合ランキング

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹 2018年12月1日に発売された、グルメガイドブック【東京最高のレストラン 2019】に掲載されている、『注目店』の総合ランキングをジャンルごとにご紹介します。

農林水産省料理人顕彰制度【料理マスターズ2019】東京「日本料理店」から5名が受賞

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です2019年1月26日に発売された、農林水産省料理人顕彰制度【料理マスターズ2019】にて、全国から65名の料理マスターズ受賞者が選ばれています。そこで、受賞した料理人の方65名から、東京「日本料理店」…

【ゴ・エ・ミヨ2019】最高評価トック5つを獲得したレストラン

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹 2019年2月5日に発売された『ゴ・エ・ミヨ 2019』にて、最高評価のトック5つを獲得したレストランをまとめてご紹介します。

【The Tabelog Award 2019】 食べログアワード受賞レストランをご紹介します

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです🌹今年も『食べログアワード(The Tabelog Award 2019)』が発表されました。皆さんはもう、今年のアワードを受賞したレストランに、ご自身が何店「行った」ことがあるか、確認されたでしょうか。

紹介制【八雲茶寮】「食」と「職」が交錯する一軒家日本料理店にて、冬の松葉蟹づくしコース

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです。紹介制の日本料理店、【八雲茶寮】さんへ伺ってまいりました!都立大学駅から徒歩10分ほどの住宅街にどっしりと構える、日本家屋の凛とした空間です。海外からのゲストやVIPもお忍びで訪れるのだとか。

西麻布【山﨑(やまざき)】移転後ミシュラン一つ星を獲得した、若き店主・山崎志朗氏による、予約困難カウンター割烹

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです。西麻布の隠れ家、「ミシュランガイド東京2019」一つ星【山﨑(やまざき)】さんへ伺ってまいりました!店主は、若き料理人・山崎志朗(やまざきしろう)さん。

【季節料理なかしま】広島ミシュラン唯一の三つ星を誇る、孤高の日本料理店。カウンターで家族団らん秋の味覚に舌鼓

美食ソムリエのAsacoです。広島で唯一、ミシュランガイド広島・愛媛 2018 特別版で三つ星を獲得している日本料理店【季節料理 なかしま】さんへうかがってまいりました!2006年11月17日オープン、2013年のミシュランガイド広島 で三つ星を獲得した時にも訪れ…

【2018年上半期ベスト】美食ソムリエが実際に訪れた、オススメのレストランをジャンル別にご紹介します

こんにちは😃レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです。今日は、2018年上半期、1月~6月までに美食ソムリエAsacoが実際に訪れたレストランの中から、ジャンル別にオススメのレストランをそれぞれご紹介します♡

【予約不要】京都・貴船の川床料理で、夏の風物詩・鮎料理【鳥居茶屋 真々庵(しんしんあん)】

こんにちはレストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです。三連休を利用して、猛暑の京都へ行ってきました。貴船(きぶね)まで足をのばし、はじめての川床体験!京都・祇園の鴨川沿いにある川床やテラスへは訪れたことがありましたが、ちょっと足をの…