レストランを愛してやまない美食ソムリエAsaco®の美食録

年間900軒を食べ歩く、美食ソムリエAsaco®が日々の美食やレストラン情報を紹介するグルメブログです

本(Books)

オススメの本をご紹介します!

【東京カレンダー6月号】おすすめレストラン3軒がWEB版でご紹介されています

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹【東京カレンダー2019年6月号】美女が思わずインスタに上げる「いいね!」な店はここだ!というコーナーで、「食ブロガー」として3軒のレストランをご紹介させていただいています🌸

銀座【はっこく】佐藤博之氏による圧巻の握り30貫を完食♡

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹4月20日発売【東京カレンダー2019年6月号】美女が思わずインスタに上げる「いいね!」な店はここだ!というコーナーで、「食ブロガー」としてご紹介していただきました🌸

【東京カレンダー6月号】美女が思わずインスタに上げる「いいね!」な店はここだ!

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹4月20日発売【東京カレンダー2019年6月号】美女が思わずインスタに上げる「いいね!」な店はここだ!というコーナーで、「食ブロガー」としてご紹介していただきました🌸

【ゴ・エ・ミヨ 2019】最高評価のレストラン7店を、ミシュランの星・食べログアワードや点数それぞれと比較しました

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹 全国版グルメガイドブック、ゴ・エ・ミヨ 2019 にて、最高評価のトック5つを獲得したレストランを、ミシュランと食べログと、それぞれ照らし合わせてみました。

【料理マスターズ2019】東京「フランス料理」カテゴリーから受賞した料理人8名

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹2019年1月26日に発売された、農林水産省料理人顕彰制度【料理マスターズ2019】で紹介されている受賞者料理人の中から、東京「フランス料理」カテゴリーの料理人8名の方々をご紹介します。

グルメガイドブック注目店【東京最高のレストラン2019】ジャンル別総合ランキング

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹 2018年12月1日に発売された、グルメガイドブック【東京最高のレストラン 2019】に掲載されている、『注目店』の総合ランキングをジャンルごとにご紹介します。

【カンテサンス】は何故あらゆるグルメガイドブックで最高評価を得ているのか

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹【カンテサンス】は何故あらゆるグルメガイドで最高評価を得ているのでしょうか。

農林水産省料理人顕彰制度【料理マスターズ2019】東京「日本料理店」から5名が受賞

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です2019年1月26日に発売された、農林水産省料理人顕彰制度【料理マスターズ2019】にて、全国から65名の料理マスターズ受賞者が選ばれています。そこで、受賞した料理人の方65名から、東京「日本料理店」…

【ゴ・エ・ミヨ2019出版記念】銀座『ラフィナージュ』高良シェフとフランス「今年のシェフ賞」ジャン・シュルピスシェフの特別コラボレーションディナー

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹2019年2月5日に発売された、フランス発のグルメガイドブック「ゴ・エ・ミヨ 2019 (Gault&Millau)」の出版を記念して、一日限りのコラボレーションディナーが開催されました!

【ゴ・エ・ミヨ2019】最高評価トック5つを獲得したレストラン

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹 2019年2月5日に発売された『ゴ・エ・ミヨ 2019』にて、最高評価のトック5つを獲得したレストランをまとめてご紹介します。

【ゴ・エ・ミヨ2019】出版記念!授賞式&ガラパーティーがグランドハイアットにて開催!日本全国からレストランが集結

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹 グルメガイドブック【ゴ・エ・ミヨ 2019 (Gault&Millau)】出版記念 授賞式&ガラ・パーティーが開催されました!

虎ノ門の喫茶店【草枕】映画『七つの会議』2月1日(金)ロードショーの原作を読みふける、クラシック音楽と読書の秘密基地

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹池井戸潤さん原作のクライム・ノベル(犯罪小説)【七つの会議】が映画化され、本日2月1日(金)よりついにロードショーとなりました。

【料理王国2月号】『発酵の可能性を探る』オススメご紹介レストラン

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです🌹新橋・虎ノ門【THE CORE KITCHEN/SPACE(ザ コアキッチン スペース)】で開催された、新しい食の提案を発信するイベント「THE CORE FOOD EXPERIENCE」に参加してまいりました🌸

【辻静雄氏を読む】『舌の世界史』が語る、レストラン経営者兼料理長ということ

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです🌹いま読んでいる本のご紹介です。今年の直近の目標はまず、辻静雄さんの著書を読破することになりました。

表参道【テストキッチンH】にて、『東京最高のレストラン2019』最高と超一流の饗宴プレミアム出版パーティ

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです。表参道『テストキッチンH』で開催された、【東京最高のレストラン2019】最高と超一流の饗宴プレミアム出版パーティへ参加してきました!

完全紹介制フレンチレストラン【SUGALABO(スガラボ)】須賀洋介シェフと料理、婦人画報での出逢いと記憶の総まとめ

【SUGALABO(スガラボ)】さんのカウンターに伺ってきました♡【SUGALABO(スガラボ)】代表・須賀洋介さんは、世界でもっともミシュランの星をもつジョエル・ロブション(Joel Robuchon)氏の愛弟子であり、東京(恵比寿・六本木)、アメリカ(ラスベガス・…

『WINE-WHAT(ワインホワット)!?』7月号に読者テイスターとして掲載されました!

ワイン雑誌『WINE-WHAT(ワインホワット)!?』7月号(6月5日発売)に「読者テイスター」として、ワインのコメントを掲載していただいています!人気企画!3,000円以下バリュー・ワイン・コンクール 「本格的な夏を迎えつつ飲みたい72本」P.104~に写真とコメン…

約5年ぶりに広島上陸!『ミシュランガイド広島・愛媛 2018 特別版』が発表されました

こんにちは美食ソムリエAsacoです。 2018年4月16日 ついに、「ミシュランガイド」が広島に再上陸しました! ミシュランガイド広島・愛媛 2018 特別版 2013年に「ミシュランガイド広島 2013」が発売されて以来、 実に約5年ぶりです。 広島出身の私としては、 …

"太田哲雄シェフ「アマゾンの料理人」出版記念Party"が指し示す、レストラン食材の今とこれから

こんにちは美食ソムリエのAsacoです。 【太田哲雄シェフ「アマゾンの料理人」出版記念Party】 に参加させていただきました 太田哲雄シェフにお逢いしたのは、 数年前にペルー料理をいただいた以来。 カピバラの燻製や、炒った女王蟻など、 食べる前から口が…