レストランを愛してやまない美食ソムリエAsaco®の美食録

年間900軒を食べ歩く、美食ソムリエAsaco®が日々の美食やレストラン情報を紹介するグルメブログです

【エシレ パティスリー オ ブール 渋谷】行列のできる、フランス高級バターの焼き菓子専門店

こんにちは。
レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹

 

フランスの高級バターから作る焼き菓子専門店

 

エシレ パティスリー オ ブール 渋谷スクランブルスクエア店(ECHIRE PATISSERIE AU BEURRE)

エシレ パティスリー オ ブール 渋谷スクランブルスクエア店

AOP認定フランス産発酵バター「エシレ」の焼き菓子を中心とした専門店です。

エシレ バターとは

優れた乳製品の産地として知られるフランス中西部・エシレ村で生産されるクリーミーな口あたりと、芳醇な香りが特長の発酵バターです。
発酵バターはクリームを乳酸発酵させてからつくるバターで、ヨーグルトのような軽い酸味があり香り高いのが特長。エシレ酪農協同組合は1894年からバター作りをはじめ、代々伝わる乳酸菌を大事に使いながら、昔ながらの製法で変わらぬ味を守り続けています。

※公式HPより

www.kataoka.com

 

いつも行列がすごくて、人気のカヌレはすぐに売り切れてしまうほど。この日はタイミング良くあまり並んでいなかったので、ついに念願かなって購入♡

エシレ パティスリー オ ブール 渋谷スクランブルスクエア店

焼き立てはもちろん、当日中はそのまま美味しくいただけますし、2日目や3日目なら、トースターで温めるとふっくらとバターの香りが広がって、また違った風味やしっとり食感が楽しめます。

 

エシレ パティスリー オ ブール 渋谷スクランブルスクエア店

左:フィナンシェ・エシレ

エシレ バターと精選されたアーモンドを使用。深々とした余韻の残る味わいです。

324円(税込)

右:マドレーヌ・エシレ

エシレ バターの上品な味わいに、レモンピールがさわやかな香りを添えています。

324円(税込)

 

エシレ パティスリー オ ブール 渋谷
エシレ パティスリー オ ブール 渋谷

・店名:エシレ パティスリー オ ブール 渋谷スクランブルスクエア店(ECHIRE PATISSERIE AU BEURRE)

・住所:〒150-0002 東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア 1F

・電話番号:03-6427-3635

・定休日:渋谷スクランブルスクエアに準ずる ※日曜営業

・クレジットカード:可能

・テイクアウトのみ

・営業時間:10:00~21:00

・お子様連れ可能

・公式HP:https://www.kataoka.com/echire/patisserieaubeurre/shibuya/

・食べログ:3.43

 

それでは今年一年も、美酒・美食でハピハピできますように🥂

美食ソムリエAsaco ®

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