レストランを愛してやまない美食ソムリエAsaco®の美食録

年間900軒を食べ歩く、美食ソムリエAsaco®が日々の美食やレストラン情報を紹介するグルメブログです

【BON DABON × Mio Bar】1日限定コラボレーションイベントを広島で開催!ロココビールも登場しました!

こんにちは。
レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹

 

 

広島【Mio Bar(ミオバール)】さんにて、BON DABON(ボンダボン) 多田さんとコラボレーションイベントを開催!!

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二日間限定。初日が【Mio Bar(ミオバール)】さんでした!

Mio Bar(ミオバール)

Mio Bar(ミオバール)

昼・夕方・夜の三回転!!それぞれ定員を超える多くの方にお集まりいただきました。

美食ソムリエAsaco®

 

BON DABON(ボン ダボン)多田さんと

前回のイベント記事はこちら🌸

www.bishokuasaco.tokyo

 

【Mio Bar(ミオバール)】のマスター・宮西智士さんはなんとこの度、イタリア・ミラノで開催される、イタリアエスプレッソ抽出技術を競う世界大会「Espresso Italiano Champion 2019」の日本代表に選ばれました!!

Mio Bar(ミオバール)

Mio Bar(ミオバール)マスター宮西さん(中国新聞)

こんなビッグな大会を数日後に控えたこの日にイベントを開催。

宮西さんのバイタリティにいつも驚かされます。

【Mio Bar(ミオバール)】宮西智士さん
【Mio Bar(ミオバール)】宮西智士さん
【Mio Bar(ミオバール)】マスター・宮西智士さん

マスター・宮西さんが書いてくださった1日限りのラテアート♡

「ボンダボン」「ペルシュウ」「ROCOCO」

ありがとうございますっ♡

Mio Bar(ミオバール)
Mio Bar(ミオバール)
ラテアート♡

この日のイベントの為に、1日限定でROCOCO Tokyo WHITEが登場!

※普段は【Mio Bar(ミオバール)】さんでROCOCO Tokyo WHITEの取り扱いはありません

ROCOCO Tokyo WHITE(ロココ)

ROCOCO Tokyo WHITE

華やかな風味ときめ細かい酸、そして上品なうま味が、熟成した多田さんのペルシュウと良いマリアージュを生み出しました。

お飲みいただいた皆様、ありがとうございました♡

皆様からいただいたコメント、笑顔を、これからも糧にさせていただきます。

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BON DABON(ボンダボン)ペルシュウは、生産者である多田さんに、ベルケルの特注スライサーでスライスしてもらってすぐ、手渡しでいただくのが一番美味!風味がたち、口の中で一瞬にして溶けて消えてしまいます。それなのに余韻の長いペルシュウ。綺麗なうま味がこの上ない口福感をもたらしてくれます。

BON DABON(ボンダボン)ペルシュウ
BON DABON(ボンダボン)ペルシュウ


BON DABON(ボンダボン)ペルシュウ17ヶ月熟成・24ヶ月熟成の盛り合わせ♡

BON DABON(ボンダボン)ペルシュウ
BON DABON(ボンダボン)ペルシュウ
BON DABON(ボン ダボン)多田さん
BON DABON(ボン ダボン)多田さん
BON DABON(ボン ダボン)多田さん

そして、フリーフード・フリードリンクという圧倒的な企画の元、竹橋シェフがお一人で作られた(ミラクルな)お料理たち。

Mio Bar(ミオバール)
Mio Bar(ミオバール)
Mio Bar(ミオバール)

マスター・宮西さんをはじめ、三回転分のお料理を一人で作ってくださったスーパーシェフ・竹橋秀典さん、学生さんにしてグランメゾンのサーヴィスを極めつつある西村斗真さん。チーム【Mio Bar(ミオバール)】の素晴らしさを目の当たりにしました!【Mio Bar(ミオバール)】常連であり熱いファンの方々の、笑顔とパワーで満ち溢れるバールたる所以がここにあります。

 

三回転のイベントをやりきった後は、お疲れ様の気持ちを込めて、ミオバールの皆さんのお口にペルシュウが直接ダイブ!!

 

本当にお疲れ様でした!

みんなでお揃いのBON DABON ブルー♡笑 

美食ソムリエAsaco®

BON DABON(ボン ダボン)多田さん、ミオバールの皆さんと♡

 

また次回も、より一層魅力的なイベントを楽しみにしています!

 

【Mio Bar(ミオバール)】

【Mio Bar(ミオバール)】
住所:〒730-0016 広島県広島市中区幟町5-14

電話番号:082-222-9160

営業時間:

 -ランチ:11:30~15:00
 -カフェ:15:00~1700
 -ディナー:17:00~23:00(L.O.22:00)

定休日:日曜日

予約可、お子様連れ可

 

それでは今日も、美酒・美食でハピハピできますように🥂

美食ソムリエAsaco ®

※レストランのご紹介や取材・イベント参加は、DMもしくはメールにてご連絡ください。お問い合わせはこちら

 

 

 【東京カレンダー6月号】P.69~

レストラン3軒をご紹介させていただいています🌸

ぜひお手にとってみてください🌸

 
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