レストランを愛してやまない美食ソムリエAsaco®の美食録

年間900軒を食べ歩く、美食ソムリエAsaco®が日々の美食やレストラン情報を紹介するグルメブログです

『すきやばし次郎』出身、ミシュラン二つ星【鮨ます田】にて江戸前鮨ランチ

こんにちは。
レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹

 

 

東京・表参道

【鮨ます田】さんの

カウンターへ伺わせていただきました🌸

ランチから大将の前で江戸前鮨が食べられる幸せといったら・・・♡

 

 

【鮨ます田】とは

大将の増田励(ますだ れい)さんは、

ミシュラン三つ星『すきやばし次郎』のご出身です。

https://www.instagram.com/p/BvrciFqg2Aj/

🌹美食ソムリエAsacoの美食録インスタグラムより

 

2014年1月に独立オープン、

そして数々の評価を集めています。

 

ミシュランガイド東京2019(Michelin):2つ星

ゴ・エ・ミヨ 2019 (Gault&Millau):3トック(15.5/20)

【食べログアワード2019(The Tabelog Award)】:ブロンズ(Bronze)

 

【鮨ます田】のおまかせコース

 おまかせコース、まずはつまみから🌸

鮨ます田
鮨ます田
鮨ます田
鮨ます田
【鮨ます田】つまみ

お昼にも関わらず、日本酒が飲みたくなってしまうお料理たち。

この日はお茶で我慢しました!涙

そして握りのはじまりです🌸

https://www.instagram.com/p/BvsPZacg7v_/

🌹美食ソムリエAsacoの美食録インスタグラムより

 

鮨ます田
鮨ます田
鮨ます田
鮨ます田
鮨ます田の握り

美しく光り輝くウニ♡

https://www.instagram.com/p/BvsnPTVgRky/

🌹美食ソムリエAsacoの美食録インスタグラムより

 

最後はカステラのようにスムースで甘く大きな玉子焼きで締め。

 

鮨ます田
鮨ます田

温かいお茶の湯飲みが、大好きな京都「陶あん」さんでした♡増井さん曰く、食器はいただき物が多いのでどちらのかは不明とのこと・・・でもたぶん、「陶あん」さんの「花結晶」と思います♡

 

【鮨ます田】の予約・レストラン情報

鮨ます田

【鮨ます田】Sushi Masuda

住所:東京都港区南青山5-8-11 BC南青山PROPERTY B1F

電話番号:03-6418-1334

カウンター・個室(お子様OK)

クレジットカード可

英語対応OK

※この日は両サイドが海外からのゲストでした

 

表参道【鮨ます田】の予約は、ポケットコンシェルジュから可能です。キャンセル待ちリストへの登録や、キャンセルが出た際の空席通知サービスの利用も可能です。

 

それでは今日も、美酒・美食でハピハピできますように🥂

美食ソムリエAsaco®


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