レストランを愛してやまない美食ソムリエAsacoの美食録

年間900軒を食べ歩く、美食ソムリエAsacoが日々の美食やレストラン情報を紹介するグルメブログです

【タパス モラキュラーバー】五つ星ホテル「マンダリンオリエンタル東京」の一つ星・分子ガストロノミーレストラン

こんにちは😃
レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです。

 

今日は、

【タパス モラキュラーバー(Tapas Molecular Bar)】

さんをご紹介します。

美食ソムリエAsacoレストラン

タパスモラキュラーバーのキッチン内にて

5つ星のラグジュアリーホテル「マンダリン オリエンタル 東京」38階の「オリエンタルラウンジ」内にある8席限定のカウンターバー。ミシュラン一つ星の、分子ガストロノミーをメインとしたイノベーティブレストランです。

 

 

8名一斉スタートなので、ラウンジでアペリティフをいただきながら待つのですが、本来ならば大きなガラス張りの窓からは素敵な夜景が・・・見えるハズだったのですが、この日はあいにくの大雨で。。。😢全面真っ白になっていました。。。夜景は次回リベンジですね!

 

料理はすべて「美食ソムリエAsacoのInstagram」でご紹介しているので、劇場型エンターテインメントとして、チェックしてみてください🌸ショーとしての演出も多いので、動画も多く載せています。

https://www.instagram.com/p/BkFwQs_FXNG/

🌟マンダリン オリエンタルホテル東京【タパスモラキュラーバー】

美食ソムリエAsaco の美食録

http://www.bishokuasaco.tokyo

 

日本語と英語を巧みに扱うシェフに、いろいろリクエストしながら愉しませていただきいました!【タパス モラキュラーバー】を最大に愉しむコツは、一体感です♡まるでディズニーランドのパレードを愉しむかのごとく、みんなできゃっきゃと喜ぶのが吉です♡

 

ワインはペアリングでいただきました

https://www.instagram.com/p/BkFxfaSFUL2/

🌟🌟🌟🌟🌟マンダリン オリエンタルホテル東京【タパスモラキュラーバー】🤗

美食ソムリエAsaco の美食録

http://www.bishokuasaco.tokyo

 

 【タパス モラキュラーバー(Tapas Molecular Bar)】

・住所:東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリンオリエンタル東京38F

・営業時間:

ランチ (土日祝のみ)13:00~

ディナー 18:00~ / 20:30~

・定休日:なし ※日曜営業

・カウンター8席のみ

・カード可

・子ども連れNG

・「ミシュランガイド東京(2018)」一つ星★

 

今日も美食でハピハピできますように🥂

美食ソムリエAsaco


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