レストランを愛してやまない美食ソムリエAsaco®の美食録

年間900軒を食べ歩く、美食ソムリエAsaco®が日々の美食やレストラン情報を紹介するグルメブログです

グルメガイドブック注目店【東京最高のレストラン2019】ジャンル別総合ランキング

こんにちは。
レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹

 

スポンサーリンク

 

 

 

2018年12月1日に発売された、

グルメガイドブック東京最高のレストラン 2019に掲載されている、

『注目店』の総合ランキングをジャンルごとにご紹介します。

 

 

 

【東京最高のレストラン 2019】

「東京最高のレストラン」とは

【レストランを極める6人】

マッキー牧元さん、森脇慶子さん、小石原はるかさん、松浦達也さん、横川潤さん、浅妻千映子というレストランを食べ尽くした個性派6人が独自の視点で "最高のレストラン"を採点しています。

東京最高のレストラン 2019より抜粋

 

「東京最高のレストラン」を上手に使うために

「東京最高のレストラン」では、独自の採点方法を用いています。もちろん、この方法が完璧ではありませんが、さまざまな角度からお店を見ることにより、読者のお店選びの要素を増やしていただければと考えています。最終的にご自身に最も合ったレストランを見つけていただき、そのお店と長くお付き合いをするための参考となれば嬉しい限りです。

東京最高のレストラン 2019P.7より引用

 

「東京最高のレストラン」5段階評価の基準について

王冠5つ:お金が許すなら私は毎日でも行きたい(レストラン)

王冠4つ:私は自信をもってオススメできるレストラン(レストラン)

王冠3つ:私は満足できたレストラ(レストラン)

王冠2つ:私の好みとは方向性が違うが、紹介できる水準のレストランだ

王冠1つ:私の好みとは合わなかった(レストラン)

 東京最高のレストラン 2019P.6より引用

 

※12月1日に開催された、出版パーティのブログ記事はこちらです▼

www.bishokuasaco.tokyo

 

【東京最高のレストラン 2019】注目店の総合ランキング

※注目店:ここ1年の間には採点者、編集部が注目したお店の中から、特に評価に値すると判断した19のお店を全員が訪れて採点し、座談会で論評しています。

東京最高のレストラン 2019P.6より引用

※ジャンル別

※掲載順

 

フレンチ FRENCH

1. サンプリシテ Simplicite

住所:〒150-0033

東京都渋谷区猿楽町3-9 アヴェニューサイド代官山1 2階

電話番号:03-6759-1096

定休日:月曜日、第1火曜日(祝日の場合翌日になります)

▶予約&キャンセル待ちはこちらから

 

2. アルゴリズム l'algorithme

住所:〒108-0072

東京都港区白金 6-5-3 さくら白金102

電話番号:03-6277-2199

定休日:日曜日、月曜不定休

 

3. レヴォル L’Evol

住所:〒150-0001

東京都渋谷区神宮前3ー6ー7 DEAR神宮前B1

電話番号:03-6875-0357

定休日:月曜日(月曜日が祝日の場合は翌火曜日)

 

4. ウミ Umi

住所:〒150−0013

東京都渋谷区恵比寿4-19-7

電話番号:03-6456-4306

定休日:毎週火曜日とその他不定休となります。

 ▶予約&キャンセル待ちはこちらから

 

イタリアン ITALIAN

1. チョコ TXOKO

住所:〒112-0005

東京都文京区水道2-19-14

電話番号:03-6801-6921

定休日:不定休

 

2. オステリア デッロ スクード Osteria dello Scudo

住所:〒160-0061

東京都新宿区若葉1-1-19 Shuwa house101

電話番号:03-6380-1922

定休日:日曜(他月1回不定休)

 

3. テストキッチンH(えいち)

住所:〒107-0062

東京都港区南青山5-12-13

電話番号:03-6452-6582

定休日:無休(夏季休業、年末年始を除く)  

 

4. クインディ QUINDI

住所:〒151-0064

東京都渋谷区上原2-48-12東洋代々木上原コーポ101

電話番号:03-6407-0703

定休日:水曜日

 

中国料理 CHINESE

1. 南方中華料理 南三(みなみ)

住所:〒160-0007

東京都新宿区荒木町10-14 伍番館ビル 2階 B

電話番号:03-5361-8363

定休日:日曜・祝日

 

2. O2(オーツー)

住所:〒135-0022

東京都江東区三好2-15-12峯岸ビル1階

電話番号:03-6458-8988

定休日:不定休

  ▶予約&キャンセル待ちはこちらから

 

3. 香辣里(シャンラーリー)

住所:〒154-0004

東京都世田谷区太子堂4-23-11 GEMS三軒茶屋 7階

電話番号:03-6450-8791

定休日:無休

 

日本料理 JAPANESE

1. てのしま

住所:〒107-0062

東京都港区南青山1-3-21

電話番号:03-6316-2150

定休日:日曜日、不定休

  ▶予約&キャンセル待ちはこちらから

 

2. 久丹(くたん)

住所:〒104-0041

東京都中央区新富2-5-5

電話番号:03-5543-0335

定休日:日曜日、祝日

  ▶予約&キャンセル待ちはこちらから

 

3. あき山

住所:〒108-0072

東京都港区白金6-5-3 さくら白金101

電話番号:03-5543-0335

定休日:水曜日 

  ▶予約&キャンセル待ちはこちらから

 

寿司 SUSHI

1. さき田

住所:〒181-0013

東京都三鷹市下連雀1-9-17

電話番号:0422-71-3133

定休日:火曜日

 ▶予約&キャンセル待ちはこちらから

 

2. 鮨みずかみ

住所:〒102-0082

東京都千代田区一番町3-8 大宮ビル

電話番号:03-3230-0326

定休日:日曜日(ゴールデンウィーク、お盆、年末年始等、市場が連休となる時)

 

その他 OTHERS

1. 長谷川稔(はせがわみのる)イノベーティブ

住所:〒106-0047

東京都港区南麻布4-5-66

電話番号:03-6712-7762

定休日:火曜日・水曜日

 

2. バンゲラズ キッチン Bangera's Kitchen インド料理

住所:〒104-0061

東京都中央区銀座西2-2 銀座インズ2 2階

電話番号:03-3561-5516

定休日:無休

 

3. ケジャン オールスターズ 韓国料理

住所:〒106-0031

東京都港区西麻2-24-1 萬治ビル2階

電話番号:03-6805-1538

定休日:日曜日

 

 

 

それでは今日も、美酒・美食でハピハピできますように🥂

美食ソムリエAsaco®


👆クリックお願いします♡

 

 
👉✨Instagrambishoku_sommeliere

www.instagram.com

👉✨Instagram(coffee)bishoku_coffee

www.instagram.com

👉✨Twitterbishoku_asaco 

twitter.com