サービス・設備
東京・西麻布にあるミクソロジーカクテルバー。同じく西麻布の会員制『カクテランテ オボロ』の山川さんが独立される前によく通っていて、このたび久しぶりに訪れました🍸
2015年開業、2016年12月に移転オープン。大将は福岡県久留米市出身の、屋号と同じ大塚洋典（おおつかようすけ）さん。
東京・西麻布（霞町）にあるシガーバー。ディナー前のアペリティフで訪れました。シガーバーですが、シガーを吸わない人でもカクテルバーとして楽しめます。
東京・元麻布にあるオーセンティックバー。2006年2月14日オープン。カウンター6席、奥に小さなテーブル席があります。
2009年9月8日開業、2017年7月10日に現在の場所に移転オープン。2017年の食べログアワードでは「ブロンズ」を受賞しています。
2011年11月にオープンしたフレンチレストラン。オーナー兼ソムリエを務めるのは、六本木「ル・ブルギニオン」や広尾「ア・ニュ」ご出身の中村豪志さんです。
東京・広尾にある、モダンフレンチレストラン。2017年9月オープン。シェフは、東京・八丁堀「シック・プッテートル」出身の生井祐介さんです。
東京・広尾にある、老舗フレンチレストラン。食べログアワード「ブロンズ」。大好きなレストランの一つです。
東京・西麻布にある、ミシュラン一つ星の江戸前鮨店。メインカウンターと、掘りごたつになっている個室カウンターがあり、今回は個室にて。
東京・恵比寿にある、カウンター8席の江戸前鮨店。大将は「鮨 水谷」、「鮨さいとう」、「長谷川稔」などで経験を積んだ遠藤記史さん。
目黒川沿いのビル2階にあるミシュラン一つ星のモダンフレンチ。シェフは、『ザ・ジョージアンクラブ』や『レストランアニス』出身の大土橋真也さんです。
タイムゾーンテラスビルという各階に飲食店が入っているビルの4階にあります。カウンターと個室があり、個室はお子様連れもOKとのこと。
和歌山の第三セクター「和歌山ビッグ愛」最上階12階にある、フレンチレストラン。フランス料理界の重鎮・吉野建（たてるよしの）シェフが率いるガストロノミー。
和歌山【ヴィラ・アイーダ】100種の野菜を育て、タイミングを見極め、組み合わせの調和を生む、天才が宿る一軒家イタリアン・オーベルジュ
年に1-2度しか足を運べませんが、一番大好きな天ぷらのお店です。食べログアワード「シルバー」、ゴエミヨ2019「イノベーション賞」などに選ばれています。
富山の鮨店。ミシュラン一つ星を獲得、グルメガイドブック「ゴエミヨ」にも掲載されています。予約はポケットコンシェルジュ限定。昼夜ともにおまかせコースのみ。
富山・春日にある、スモールラグジュアリーホテル『リバーリトリート雅樂倶』のメインバー。
富山・春日にある、スモールラグジュアリーホテル『リバーリトリート雅樂倶』。そのメインダイニングのフレンチレストラン。2019年秋に訪れました。
石川・小松にある、イノベーティブレストラン。「食べログアワード」でシルバーを受賞し、グルメガイドブック「ゴエミヨ」にも掲載されています。
石川・金沢にあるビストロ・ワインバー。2019年5月オープン。オーナーソムリエは、東京『レストラン ひらまつ 広尾本店』のシェフソムリエを務めていらっしゃった槇原大輔さん🍷
石川・金沢にある、日本料理店【片折（かたおり）】。食べログアワードではシルバーを受賞し、グルメガイドブック「ゴエミヨ」にも掲載されています。
カフェとしての営業を始めたのは2020年6月から。カフェのシェフパティシエをつとめるのが、様々なコンクールで結果を残してこられた1994年生まれの若き通堂恭平さんです。
世界中から仕入れた高品質なカカオ豆それぞれの特徴を生かし、店内の工房で仕上げる100%自家製チョコレート
広島・段原にあるイタリアンジェラート屋さん。「ジェラテリア サンタクローチェ」とクリーニング「白洋舎」の看板が並び、さらにその横には住宅の玄関口。
広島・銀山町。ケーキとコーヒー、お酒とのマリアージュも楽しめる広島随一のケーキショップです。
カクテルバー【The Bellwood（ザ・ベルウッド）】6/20渋谷・宇田川町にグランドオープン！【The SG Club（ザ エスジー クラブ）】国内2号店目
広島・湯来町にある牧場【久保アグリファーム】内にある牧場カフェ「ファロ」にて、ジェラートやソフトクリームをいただくことができます。
広島のコーヒーロースター。直営店は、幟町店・宮内店・徳山店の3店舗のみ。楽天市場でも珈琲豆やリキッドコーヒーなどを購入することができます
長谷川稔の新業態！六本木【隼（Toshi】3月にリニューアルオープンしたカウンター中国料理
表参道の根津美術館近くにあるミシュラン二つ星の日本料理店【御料理 宮坂（おりょうり みやさか）】カウンターに伺いました。
