レストランを愛してやまない美食ソムリエAsaco®の美食録

年間900軒の食べ歩きを卒業し、イスラエルに移住&子連れグルメを紹介しています!

オススメの本をご紹介します!

『高級ビールで日本を変える』日本初のラグジュアリービール「ROCOCO Tokyo WHITE」の誕生物語が本になりました!

『高級ビールで日本を変える』日本初のラグジュアリービールROCOCO Tokyo WHITEの誕生物語が本になりました!

映画【フクシマフィフティ(Fukushima50)】『死の淵を見た男』吉田昌郎と福島第一原発

相変わらず、ステイホーム。だけど日光浴や光合成もしたいから。ベランダでいま読んでいる本。

池上彰×増田ユリヤ『感染症 対 人類の世界史』感染症との戦い方は歴史から学べ

感染症の歴史は人類の歴史。これからも共存していく必要があるのでしょうか。

ジャック・アタリ『食の歴史』人類はこれまで何を食べてきたのか

皆様いかがお過ごしでしょうか。 元気でいますか。 ご飯食べていますか。 大切な人と過ごす時間を大切にできていますか。

POP受賞!【ゴ・エ・ミヨ 2020】日本全国のレストランを都道府県別にご紹介します

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹【ゴ・エ・ミヨ (Gault&Millau)2020 】日本全国のPOP受賞レストランを都道府県別にご紹介します

最高評価トック5つ!【ゴ・エ・ミヨ 2020】獲得レストランをミシュラン・食べログと比較してご紹介します

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹2020年度版【ゴ・エ・ミヨ (Gault&Millau) 】にて、最高評価トック5つを獲得したレストラン6店を、ミシュランの星と、食べログの点数とそれぞれ比較してご紹介します。

受賞者を部門別にご紹介!2020【ゴ・エ・ミヨ (Gault&Millau) 】

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹2020年度版【ゴ・エ・ミヨ (Gault&Millau) 】受賞者を部門別にご紹介します

「今年のシェフ賞」歴代受賞シェフたち【ゴ・エ・ミヨ ジャポン】

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹【ゴ・エ・ミヨ ジャポン】「今年のシェフ賞」を受賞した、歴代のシェフをまとめてご紹介します。

【ゴ・エ・ミヨ (Gault&Millau) 2020】フランス発、世界的グルメガイドブックの日本版とは?

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹【ゴ・エ・ミヨ (Gault&Millau) 2020】をまとめてご紹介いたします。

日本初のラグジュアリービール『ROCOCO Tokyo WHITE』がメンズファッション雑誌「THE RAKE JAPAN」に紹介されました

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹公式アンバサダーを務めさせていただいている日本初のラグジュアリービール・ROCOCO Tokyo WHITEが、メンズファッション雑誌『THE RAKE JAPAN』に紹介されました。

【ゴ・エ・ミヨ (Gault&Millau) 2020】授賞式&ガラ・パーティーが「パレスホテル東京」で開催

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹本日はゴ・エ・ミヨ (Gault&Millau) 2020授賞式&ガラ・パーティーです。

雑誌【GOETHE(ゲーテ)】 に、ラグジュアリービール『ROCOCO Tokyo WHITE(ロココ)』が掲載されました

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹公式アンバサダーを務めさせていただいている、ラグジュアリービール【ROCOCO Tokyo WHITE(ロココ)】が、7/25発売の雑誌『GOETHE(ゲーテ) 2019年9月号』にて紹介されています。

六本木ヒルズ【AFRIKA ROSE & FLOWERS(アフリカローズ)】アフリカ産バラ専門店との偶然の出逢い

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹アフリカ産のバラ専門店の看板を見つけました。六本木ヒルズ、ヒルサイドにある【AFRIKA ROSE & FLOWERS(アフリカローズ)】です。

6/5発売【WINE WHAT!?(ワインホワット) 2019年7月号】3,000円以下バリュー・ワイン・コンクール

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹【WINE WHAT!?(ワインホワット) 2019年7月号】『3,000円以下 バリュー・ワイン・コンクール』 P.113~の企画に参加させていただきました

【東京カレンダー6月号】おすすめレストラン3軒がWEB版でご紹介されています

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹【東京カレンダー2019年6月号】美女が思わずインスタに上げる「いいね!」な店はここだ!というコーナーで、「食ブロガー」として3軒のレストランをご紹介させていただいています🌸

銀座【はっこく】佐藤博之氏による圧巻の握り30貫を完食♡

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹4月20日発売【東京カレンダー2019年6月号】美女が思わずインスタに上げる「いいね!」な店はここだ!というコーナーで、「食ブロガー」としてご紹介していただきました🌸

【東京カレンダー6月号】美女が思わずインスタに上げる「いいね!」な店はここだ!

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹4月20日発売【東京カレンダー2019年6月号】美女が思わずインスタに上げる「いいね!」な店はここだ!というコーナーで、「食ブロガー」としてご紹介していただきました🌸

【ゴ・エ・ミヨ 2019】最高評価のレストラン7店を、ミシュランの星・食べログアワードや点数それぞれと比較しました

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹 全国版グルメガイドブック、ゴ・エ・ミヨ 2019 にて、最高評価のトック5つを獲得したレストランを、ミシュランと食べログと、それぞれ照らし合わせてみました。

【料理マスターズ2019】東京「フランス料理」カテゴリーから受賞した料理人8名

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹2019年1月26日に発売された、農林水産省料理人顕彰制度【料理マスターズ2019】で紹介されている受賞者料理人の中から、東京「フランス料理」カテゴリーの料理人8名の方々をご紹介します。

グルメガイドブック注目店【東京最高のレストラン2019】ジャンル別総合ランキング

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹 2018年12月1日に発売された、グルメガイドブック【東京最高のレストラン 2019】に掲載されている、『注目店』の総合ランキングをジャンルごとにご紹介します。

農林水産省料理人顕彰制度【料理マスターズ2019】東京「日本料理店」から5名が受賞

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です2019年1月26日に発売された、農林水産省料理人顕彰制度【料理マスターズ2019】にて、全国から65名の料理マスターズ受賞者が選ばれています。そこで、受賞した料理人の方65名から、東京「日本料理店」…

【ゴ・エ・ミヨ2019出版記念】銀座『ラフィナージュ』高良シェフとフランス「今年のシェフ賞」ジャン・シュルピスシェフの特別コラボレーションディナー

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹2019年2月5日に発売された、フランス発のグルメガイドブック「ゴ・エ・ミヨ 2019 (Gault&Millau)」の出版を記念して、一日限りのコラボレーションディナーが開催されました!

【ゴ・エ・ミヨ2019】最高評価トック5つを獲得したレストラン

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹 2019年2月5日に発売された『ゴ・エ・ミヨ 2019』にて、最高評価のトック5つを獲得したレストランをまとめてご紹介します。

【ゴ・エ・ミヨ2019】出版記念!授賞式&ガラパーティーがグランドハイアットにて開催!日本全国からレストランが集結

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹 グルメガイドブック【ゴ・エ・ミヨ 2019 (Gault&Millau)】出版記念 授賞式&ガラ・パーティーが開催されました!

虎ノ門の喫茶店【草枕】映画『七つの会議』2月1日(金)ロードショーの原作を読みふける、クラシック音楽と読書の秘密基地

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹池井戸潤さん原作のクライム・ノベル(犯罪小説)【七つの会議】が映画化され、本日2月1日(金)よりついにロードショーとなりました。

【料理王国2月号】『発酵の可能性を探る』オススメご紹介レストラン

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです🌹新橋・虎ノ門【THE CORE KITCHEN/SPACE(ザ コアキッチン スペース)】で開催された、新しい食の提案を発信するイベント「THE CORE FOOD EXPERIENCE」に参加してまいりました🌸

【辻静雄氏を読む】『舌の世界史』が語る、レストラン経営者兼料理長ということ

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです🌹いま読んでいる本のご紹介です。今年の直近の目標はまず、辻静雄さんの著書を読破することになりました。

表参道【テストキッチンH】にて、『東京最高のレストラン2019』最高と超一流の饗宴プレミアム出版パーティ

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです。表参道『テストキッチンH』で開催された、【東京最高のレストラン2019】最高と超一流の饗宴プレミアム出版パーティへ参加してきました!

『WINE-WHAT(ワインホワット)!?』7月号に読者テイスターとして掲載されました!

ワイン雑誌『WINE-WHAT(ワインホワット)!?』7月号(6月5日発売)に「読者テイスター」として、ワインのコメントを掲載していただいています!人気企画!3,000円以下バリュー・ワイン・コンクール 「本格的な夏を迎えつつ飲みたい72本」P.104~に写真とコメン…

約5年ぶりに広島上陸!『ミシュランガイド広島・愛媛 2018 特別版』が発表されました

こんにちは美食ソムリエAsacoです。 2018年4月16日 ついに、「ミシュランガイド」が広島に再上陸しました! ミシュランガイド広島・愛媛 2018 特別版 2013年に「ミシュランガイド広島 2013」が発売されて以来、 実に約5年ぶりです。 広島出身の私としては、 …