シャローム（שלום）こんにちは🌸
イスラエル在住の美食ソムリエAsaco®です。
今回は、2021年11月29日に発表された、【La Liste 2022】をご紹介します。
以前のブログで、日本のレストランを取り上げたのが遠い昔、、今回はイスラエルのレストラン限定でご紹介します！イスラエルにはミシュランがなく、実は【La Liste】と【Gault&Millau（ゴ・エ・ミヨ）】があります。ただ、ガイドブックが一般的には販売されていないので、オンラインの公式ページや専用アプリを参考にして、お店選びをしています。イスラエルのLa Listeレストランをすべて回りたい、そんな気持ちでリスト化しました♡
※実は閉業、休業しているお店も多いです。それでもアプリに掲載し続けているってすごい。。来店前にはGoogleやHP情報の確認が必要です！
以前の【La Liste】ご紹介記事はこちら😋
目次
La Liste とは
La Listeはアルゴリズムに基づいたグルメガイドとレビューの情報蓄積サイト。世界最高峰レストランの完璧なランキングです。
1. 集積、2. 標準化、3. ガイド格付け、4. 計算、5. カスタマーレビュー、6. LA LISTE
La Listeのデータベースにある全てのレストランは「La Listeスコア」に従いランキングされます。※La Liste公式HP日本語訳より
オリジナルページが自動で日本語訳されているのですが、完璧と言い切っちゃうところが流石ですよね。ちなみに日本人の方も運営に携わっています。また、「TOP 1000」にはランクインしていないものの、その他2つのカテゴリーに位置付けられたレストランが、それぞれ「Outstanding」38店、「Food gem」47店あります。すべて周りきれるかなぁ。Instagramでのレビューも楽しみにしていてくださいね。
La Liste 2022 イスラエルの受賞レストラン
TOP 1000 10店
イスラエルの面積は、日本の四国ほどしかありません。この小さなエリアで、10店のレストランが世界のTOP1000に選ばれました！スコア順、エリア別にそれぞれご紹介します。
スコア順
La Regence - King David Hotel 90.00 ☆TOP 500
OCD TLV 83.50
Manta Ray 83.00
Mashya 81.50
Alena at The Norman 81.50
Claro 78.00
Pastel 77.50
HaSalon 77.00
Chakra 76.50
George and John 76.00
エリア別
-テルアビブ（Tel Aviv）：8店
OCD TLV 83.50
Manta Ray 83.00
Mashya 81.50
Alena at The Norman 81.50
Claro 78.00
Pastel 77.50
HaSalon 77.00
George and John 76.00
-エルサレム（Jerusalem）：2店
La Regence - King David Hotel 90.00
Chakra 76.50
Outstanding 38店
・Helena Banamal (Caesarea)
・Casino San Remo (JAFFA)
・Zuk Farm (Tel-Aviv / Ramat Aviv)
・Opa (Tel-Aviv)
・Ramesses Restaurant (JAFFA)
・Cafe Puaa (JAFFA)
・Segev Express (Tel-Aviv)
・Turkiz Restaurant (Tel-Aviv)
・Jaffo - Tel Aviv (Tel-Aviv)
・Uri Buri (Akko)
・Taizu (Tel-Aviv)
・Pronto Restaurant
・Vicky Cristina
・Deca
・Igra Rama
・Kalamata
・Brasserie Kazan
・Studio Arcadia by Ezra Kedem
・Olive Leaf
・Scala - David Citadel
・Makom Shel Basar
・Aubergine
・Oasis Restaurant
・Muscat
・Toto（臨時休業）
・Zepra（閉業）
・Saluf & Sons
・Jacko Seafood
・Dallal Restaurant
・Dok （Food gemにもノミネート）
・Nomi
・Lorenz & Mintz
・Kitchen Market（休業中）
・Popina
・ARIA
・David Ve Yossef
・Gouje & Danielle
・Messa
Food gem 47店
・Ishtabach (Jerusalem)
・HaKosem (Tel-Aviv)
・HaKovshim(Tel-Aviv)
・Dr.Shakshuka (JAFFA)
・Hummus Al-Abed Hamid (AKKO)
・Doniana (AKKO)
・Abu Sohil Hummus (AKKO)
・El Marsa (AKKO)
・Alto Dairy Farm
・Humus Said (Akko)
・Anastasia (Tel-Aviv)
・Panda Pita
・Rooftop Restaurant
・Milgo ＆Milbar
・HaBasta
・Mona
・Talbiye
・Michael Local Bistro
・abie
・Dok（Outstandingにもノミネート）
・Ouzeria
・Oratorio
・Imperial Cocktail Bar
・Machneyuda
・Roots
・Onza
・Honolulu
・Shila - Sharon Cohen's Kitchen & Bar
・SOUPIZZA
・Santa Katarina
・Shmulik Cohen
・The Wine Bar - The Efendi Hotel
・Brut - Wine bar
・Herzl 16
・Ha'achim
・Jasko Street
・Hummus Abu Hassan
・Hanan Margilan
・Maadali
・North Abraxas
・Pan Con Manteca
・Men Tenten Ramen Bar Izakaya
・Adom
・Zakaim
・Cafe Popular
・Mercato
・Cafe Nordoy
・Regina
La Liste 2022 日本の受賞レストラン
TOP1000に選ばれたのは、142店のレストラン！2021年は130店だったので、なんと12店舗も増えて大躍進です！2021年には世界TOPに君臨していた数店がポイントを下げていることは残念ですが、日本のレストラン全体が底上げされていることは喜ばしいことです。※各レストランのご紹介は、近日中に更新予定です😋
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それでは今年一年も、美酒・美食でハピハピできますように🥂
美食ソムリエAsaco ®
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