レストランを愛してやまない美食ソムリエAsaco®の美食録

年間900軒を食べ歩く、美食ソムリエAsaco®が日々の美食やレストラン情報を紹介するグルメブログです

石川・金沢【マキハラ キャーヴ ア マンジェ】「ひらまつ 広尾」の元シェフソムリエが独立したビストロワインバー

こんにちは
レストランを愛してやまない美食ソムリエAsaco®です

 

 

石川・金沢にある、ビストロ・ワインバー

【マキハラ キャーヴ ア マンジェ(MAKIHARA cave à manger)】

石川・金沢【マキハラ キャーヴ ア マンジェ】

2019年5月オープン。訪れたのは2019年秋のことです。『片折』さんのディナー後にワインをいただきに🍷

 

石川・金沢【マキハラ キャーヴ ア マンジェ】
石川・金沢【マキハラ キャーヴ ア マンジェ】

入口に立派なワインセラーがドンドンドンと鎮座し威厳を放っていました。席はカウンターのみ。オーナーソムリエは、東京『レストラン ひらまつ 広尾本店』のシェフソムリエを務めていらっしゃった槇原大輔さんです🍷

 

メニューはこちら🍷

石川・金沢【マキハラ キャーヴ ア マンジェ】
石川・金沢【マキハラ キャーヴ ア マンジェ】

アラカルトのビストロメニューには「セビーチェ」「ムール貝の白ワイン蒸し」など美味しそうなお料理ががたくさんあって・・・しかしお腹いっぱいで食べられなかったのが無念です。次回はしっかりお食事(コース)をいただきたいと思います😋🍷

石川・金沢【マキハラ キャーヴ ア マンジェ】

■自家製ピクルス

 

石川・金沢【マキハラ キャーヴ ア マンジェ】

🍷Domaine Georges, Chambolle Musigny 2011

 

 

 
 
 
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マキハラ キャーヴ ア マンジェ(MAKIHARA cave à manger)

〒920-0981 石川県金沢市片町1丁目1−21

076-299-5125

 

それでは今年一年も、美酒・美食でハピハピできますように🥂

美食ソムリエAsaco ®

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