こんにちは😃
美食ソムリエのAsacoです。
今日は、
【COBI COFFEE AOYAMA(コビコーヒー 青山)】
さんをご紹介します。
純喫茶の精神性とネルドリップを今に焼き直し表現する珈琲店
※公式HPから引用
をテーマに、
青山・骨董通りにオープンしたコーヒー専門店です。
『BLOOM&BRANCH AOYAMA』という
アパレルショップに併設されていて、
【COBI COFFEE】専用エントランスから入ると
ブティックの一角にコの字カウンターがあるという、
ちょっと変わった空間になっています。
カウンター目の前で、丁寧にドリップされていく姿を臨むことができるので、コーヒー好きには嬉しい集中できる空間です。隣りがアパレルショップになっていることを、すぐに忘れてしまえる設えではないでしょうか。
この日の、店内でいただける珈琲豆のラインナップはこちら。
ドリップコーヒーはすべてネルドリップ。
大きく分けて珈琲豆のタイプが3つあります。
- オリジナルブレンド(HOT/ICE) 550円
- シングルオリジン(HOT/ICE) 730円
- ハイクオリティ(HOT/ICE) 830円
これを元に、リストから好みの珈琲豆を選びます。
いただいたのは、シングルオリジンの「タンザニア」。
ウル・ノース合同組合
カカオやビターチョコのような香ばしく濃厚な甘さが口の中に拡がります。力強くコクのある口当たり、余韻にはハーブのようなフレーバーを感じます。
＜Flavor Profile＞
Cacao, Bitter chocolate, Herb
珈琲豆の味わいや香りの特徴が丁寧に説明されているので、
経験のない豆にも挑戦してみることができますね。
ちなみに、
『HIGASHIYA(ヒガシヤ)』さんのカステラとセットにすると、
ちょっとお得になりますよ。
- ヒガシヤカステラ 単品600円
- シングルオリジンコーヒーセット 1,280円
※テイクアウトや、珈琲豆の販売もしています。
定期的に、お店で人数限定のワークショップをおこなっているそうなので、
今度参加してみようと思っています。
今年は、家で「おいしいコーヒー」を淹れることが目標です☕
【COBI COFFEE AOYAMA(コビコーヒー 青山)】
・住所：東京都港区南青山5-10-5 第一九曜ビル 1F
・営業時間：
平日 8:00～20:00
土日祝 9:00〜20:00
※夏季かき氷提供:12:00〜19:00(L.O.)
※日曜営業
・定休日：無休
・カウンターのみ
今日も美食でハピハピできますように🥂
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