こんにちは。
レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹
会員制ワインバー
【Cofuku（コフク）】
新橋の同じ場所にて、フレンチ（ノルディック）レストランからリニューアルオープンしました。※2018年6月
Cofukuとは中国故事の「鼓腹」に由来し、
腹鼓を打ち、満ち足りた平和な様子を意味します。
美味しい料理とワインで満腹になり、幸せな時間を過ごしてもらいたいと願い名づけました。
公式HPより
ワインはブルゴーニュの古酒を中心に約300種類
お料理はアラカルトのみ
シェフは、「ランス・ヤナギダテ」「グリ」をはじめ、フランス・パリでの修業経験をもつ飯田真葵さんです。
ブルゴーニュの古酒好きの友人たち伺いました。
Faiveley, Gevrey Chambertin, Bourgogne 1976
オーナーソムリエの山田栄一さん、ありがとうございました🌸
【Cofuku（コフク）】
・住所：〒105-0004 東京都港区新橋5-7-7 ロイジェント新橋 B1F
・営業時間：18:00～25:00(L.O.24:00)
・定休日：日曜日
・カード可
・カウンター、テーブル
それでは今日も、美酒・美食でハピハピできますように🥂
美食ソムリエAsaco ®
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【東京カレンダー6月号】P.69～
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