レストランを愛してやまない美食ソムリエAsaco®の美食録

年間900軒を食べ歩く、美食ソムリエAsaco®が日々の美食やレストラン情報を紹介するグルメブログです

【Pho Thins】早朝から超満員!ハノイの老舗フォー専門店。牛&豚の濃厚ブレンドスープ1本勝負

こんにちは
レストランを愛してやまない美食ソムリエAsaco®です

 

2019年の秋に訪れたベトナム・ハノイでめぐったグルメについてご紹介します。

ハノイ旅行で参考にした本はこちら▼

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ハノイのグルメ旅2日目は、朝フォーから始まりました😋ハノイのフォー屋さんは、なんと朝の5時や6時という早朝から営業しているお店が多く、ハノイっこの朝食の定番のようです。

 

【Pho Thins(フォー・ティン)】

朝5時~21時まで通し営業している1979年創業の老舗フォー専門店。早朝から超満員の人気店です😳朝8時前に訪れると、すでに多くの人で賑わっていました。

Pho Thins(フォー・ティン)
Pho Thins(フォー・ティン)

行列がたえないからか、そこはまるで戦場。スタッフさん達の勢いに圧倒されました!高いところに人がいる!!笑

Pho Thins(フォー・ティン)
Pho Thins(フォー・ティン)

 

東京(池袋)にも支店を展開しているほどの人気とのこと。

Pho Thins(フォー・ティン)

▷フォー・ボー・タイ 60k VND (年々値上がり)

メニューはこの1種類のみ!

ネギ多め🍀パクチー控えめ🌿牛は半生牛肉。

濃厚スープは牛骨と豚骨のブレンドです。

 

スープの味はパキと決まっていて、1979年の創業当初からそんなハズはなかっただろうと想像したいですが、これは人気店ゆえの苦肉の方針転換なのか、、、という疑念が残ってしまいました😿

 

Pho Thins(フォー・ティン)

Pho Thins店内
 
 
 
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13 Lò Đúc, Ngô Thì Nhậm, Hai Bà Trưng, Hà Nội, ベトナム

+84338943359

 

ハノイ旅初日のブログはこちらです▼

【Reng Reng Café】地元の人が通う路地裏カフェでベトナムコーヒー
【Banh Mi 25】ハノイで最も人気のバインミー
【Phuc Long Coffee & Tea】ベトナム全土に展開する老舗コーヒーショップ
【Gia Truyen】行列のできるフォー専門店
【Twilight Sky Bar】ホアンキエム湖を望む270°ビューのルーフトップバー
【Gallery Bespoke Cocktail Bar】アジアのベストバー50を受賞しそうなコンセプトバー

 

それでは今年一年も、美酒・美食でハピハピできますように🥂

美食ソムリエAsaco ®

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