レストランを愛してやまない美食ソムリエAsaco®の美食録

年間900軒を食べ歩く、美食ソムリエAsaco®が日々の美食やレストラン情報を紹介するグルメブログです

広島【三良坂フロマージュ】山地酪農の「グラスフェッドバター」や「ブラウンスイスヨーグルト 」で幸せなおうち朝食を

こんにちは
レストランを愛してやまない美食ソムリエAsaco®です

ROCOCO Tokyo WHITE

日本初のラグジュアリービールが期間限定で一般販売🥂

ぜひご自宅でお愉しみください🥂

 

 

広島県三次市三良坂町にある、チーズ工房

【三良坂フロマージュ】

 三良坂フロマージュでは、山で家畜を自然放牧する「山地酪農」(やまちらくのう)というスタイルで牛と山羊を育てた放牧ミルクと、県北の農家さんからいただいた搾りたてのミルクでチーズを作っています。

公式HPより

2年前の10月に取材で伺わせていただいたことがあったのですが、その時に食べさせていただいて感激した「グラスフェッドバター」や山羊の放牧ミルクのチーズなどを、今回はお取り寄せグルメで愉しませていただきました😋

 

三良坂フロマージュ

みらさかハッピーセット

■みらさかハッピーセット 3,500円(税別)

・さくらもちシェーブル

・フロマージュブラン季節の果物入り

・スカモルツァ

・モッツァレラ

・シェーブルフレ(サービス品)

・山羊のリコッタ(サービス品)

 

■グラスフェッド「ブラウンスイス ヨーグルト」540円(税別)

三良坂フロマージュ

 

■グラスフェッドバター 800円(税別)

三良坂フロマージュ

届いたその日から、チーズやヨーグルト、そしてトーストやスコーンにバターを乗せて、毎日おいしくいただきました😋

三良坂フロマージュ

おいしいチーズ・ヨーグルト・バターがあると、日々の朝食が楽しみになります♡今日はどのチーズを食べよう、ヨーグルトに何をかけよう、蜂蜜?ジャム?などなど、ワクワク食べる楽しみがすごく増えたと思います😋

三良坂フロマージュ
三良坂フロマージュ

毎朝はじまる家族団らんの食卓の時間を、より一層幸せなひと時にしてくれました。ありがとうございます😋

 

商品ひとつひとつに、丁寧な紹介文と食べ方が書いた紙が用意されていたので、それをしっかり読んで、カプレーゼやオープンサンドなど、いろんなバリエーションで愉しむことができました。

三良坂フロマージュ
三良坂フロマージュ
三良坂フロマージュ

■フロマージュ・ブラン・果物(いちご)

濃厚なヨーグルトのような、なめらかなフレッシュチーズに季節の果物を加えました。

■山羊のリコッタ

『リコッタ』とはイタリア語で『再び煮る』という意味で、チーズを製造する過程でできる乳清(ホエー)を再び過熱してできるチーズです。

■シェーブル・フレ

フランスでは、夕方絞ったミルクを一日型に入れて発酵させ、翌朝には市場に並ぶフレッシュチーズです。

 

三良坂フロマージュ
三良坂フロマージュ
三良坂フロマージュ

■モッツァレラ

『モッツァレラ』とはイタリア語で「引きちぎる」という意味。丁寧に練り、一つ一つちぎって丸めるフレッシュチーズです。

■さくらもち・シェーブル

桜が咲く春のみ製造している山羊のチーズです。

■スカモルツァ アッフミカータ

イタリア由来のチーズです。引きちぎって丸めひもでつるして熟成させ、燻製に仕上げました。

 

三良坂フロマージュ

現在は、注文が増えていて配送に時間がかかっているそうなので、公式HPの情報をご確認のうえ、ぜひこの機会に味わってみてはいかがでしょうか。皆様も、それぞれの充実したおうち時間をお過ごしください🏠

三良坂フロマージュ

〒729-4302 広島県三次市三良坂町仁賀1617-1

0824-44-2773

 

 

▼テイクアウト・デリバリー・お取り寄せグルメのまとめ記事はこちら▼

www.bishokuasaco.tokyo

 

【お取り寄せでおうち時間】

☆アクセス順

■石川『NOTO高農園(たかのうえん)』:能登島の赤土で育った野菜

 ・3,000円セット

 ・5,000円セット

■石川『レスピラシオン』:バスクチーズケーキ「しあわせのチーズ」

■東京『格之進(かくのしん)』:黒格ハンバーグ

■八ヶ岳:ミニトマトと無農薬水耕野菜

■栃木『美土里農園(みどりのうえん)』:苺「とちおとめ」

■愛媛『菓子屋 艷』:杏仁豆腐・プリン

■表参道『ラチュレ』:母の日ギフト

■神奈川『mielo』:蜂蜜酒ミード ☆NEW!!

■千葉『ルコラステーション』:【傳】のスペシャルサラダ「畑の様子」 ☆NEW!!

 

【テイクアウトでおうち時間】 

☆アクセス順

🌸恵比寿『鍈輝(えいき)』:焼鳥弁当

🌸恵比寿『鮨 心白(しんぱく)』

 ・おかず大作戦

 ・悶絶ちらし

🌸恵比寿『紀風(きふう)』:特製弁当

🌸六本木『鮨しゅんじ』:太巻き

🌸広尾『鮨在(ざい)』:特製太巻き

🌸恵比寿『十番右京 恵比寿店』:十番右京弁当

🌸表参道『ラチュレ』:ジビエ料理がつまったSMILE BOX

🌸広尾『長谷川稔』:ビーフシチューセット

🌸西麻布『エルバ ダ ナカヒガシ』:ジビエ or 但馬牛のメンチカツサンド

🌸代官山『割烹TAJIMA』:市場直送の野菜・果物・魚介類

🌸西麻布『Goblin(ゴブリン)』トリッパのトマト煮込み 

🌸代官山『ピカソル』:グルテンフリーの焼き菓子

🌸代官山『サリーヒルズ』:自宅でサリヒルSET Deluxe

🌸恵比寿『日本料理 四四A2』:和牛と花山椒鍋のセット

🌸恵比寿『ヨロイヅカ イーシー』:エクアドルショコラソフト

🌸麻布台『Restaurant T3』:尾崎牛 TO GO BOX

🌸西麻布『ラ・カーヴ・ド・ノア』:幻のテリーヌフオンダンショコラ

 

【デリバリーでおうち時間】 

☆アクセス順

😋恵比寿『ノマド』:鎌倉野菜がおいしいイタリア郷土料理

😋恵比寿『おやまだ』:鶏鍋

😋渋谷『オン ザ ワイン』 ※coming soon

😋広島【トネリコ】:パンとスコーン ※coming soon

😋広島【リストランテ トーマス】:ピッツァとドリア ※coming soon

 

レストランを愛するからこそ、いまはじっと耐えて平和な日々が戻ってくることを祈るのみ。だからこそ、「おうち時間」もより豊かなものにしていく努力が必要です。 

 

それでは今年一年も、美酒・美食でハピハピできますように🥂

美食ソムリエAsaco ®

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