こんにちは
レストランを愛してやまない美食ソムリエAsaco®です
日本初のラグジュアリービールが期間限定で一般販売🥂
ぜひご自宅でお愉しみください🥂
代官山【サリーヒルズ（surryhills）】
オープン当初からお世話になっている、「和イタリアン」。ですがお酒は、イタリアワイン主体ではなく、シャンパーニュ・日本酒・ロゼワインにフォーカスしていて、なにより店主・ジーザスがみんなから愛されている、通いたくなる・つい寄りたくなるお店です。
2階の店内にはカウンター・テーブルがあり、テラス席も4月末にリニューアルして綺麗になりました。これからの季節、とても気持ちが良さそうな環境です。
現在は営業時間を短縮して、 ランチから営業（最大3組まで）しています。並行して、テイクアウト・配送もおこなっているので、今回は『自宅でサリヒルSET』をテイクアウトさせていただきました😋
【自宅でサリヒルSET Deluxe】6,000円
料理はすべて真空パックされていて、自宅での楽しみ方が丁寧に書かれています。
■水牛オーガニックモッツァレラ
八ヶ岳のミニトマトと合わせました😋バジルがなくて残念…予習不足でした😿
シンプルにお好みのオリーブオイルと1つまみのお塩を振ってお召し上がりください！サリーヒルズでは季節のフルーツと組み合わせてお召し上がり頂くのが定番です！
■お店で燻製！自家製スモークサーモン
恵比寿『バー オーディン』の菊地さんにいただいた、オーガニックのブラッドオレンジと合わせました😋色が濃い！
柵状のスモークサーモンを5mm幅にカットしてお召し上がりください！ジーザスは季節の柑橘類とマリネするのがお気に入り♪
■お肉の味わい凝縮!! 濃厚!! 特製豚肉のラグーソース
普通のロングパスタ（スパゲティ）にシンプルに合わせました😋パルミジャーノチーズをかけて。
袋から片手鍋やフライパンに移し、軽く温め、茹であがったパスタ（約100g）によく絡めて熱々をお召し上がりください！仕上げにトリュフオイルをかけたりなんかしたら…もぉ～ヨダレが止まりません!!
■名物！店主が焼き上げるレーズンと胡桃のパン
これはカットしてあったので、バルミューダ スチームオーブントースターで温めていただきました😋お馴染み、みんな大好きジーパンです😋
軽くオーブンで温めてお召し上がりください！お好みの具材を挟んで、サンドイッチにしても大変美味しく召し上がって頂けます！
※パンは以前より店頭、郵送での販売を行っております。
■じぃ～っくり煮込んだ！牛スネ肉の赤ワイン煮込み
能登「高農園」の紅くるりのローストを合わせました😋
袋から片手鍋に移し、中火で温め、フツフツしてきたら、弱火にし蓋をして3～5分で芯まで温めたらOK！ホぉ～ロホロに柔らかい牛スネをサリーヒルズではジャガイモや季節のお野菜をローストして一緒に召し上がって頂くのが定番♬
あともう一品、「ベリーが香る♪自家製ドレッシング」もありました。写真は撮り忘れちゃいましたが、根菜サラダにかけて美味しくいただきました😋
サリーヒルズ名物の1つ！モリモリのサラダ!! そのモリモリのサラダが飽きずに食べられるジーザス秘伝のドレッシングです！お好みの野菜にドレッシングとお好みで粉チーズを振ってどうぞ♪
自分で切ったり火にかけたり、他の食材と合わせて盛り付けたり・・・自宅でのアレンジ力が試される、私にとってはなかなかハードルの高いテイクアウトでしたが、料理好きの方ならワクワクするスタイルですね😋そして、できたての温かい料理が食べられるのが嬉しいポイント。おいしく楽しめるおうちご飯をありがとうございました😋
皆様もぜひこの機会に、プロの味をご自宅で。
Surryhills（サリーヒルズ）
〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町26-2 2F
03-6416-9267
▼テイクアウト・デリバリー・お取り寄せグルメのまとめ記事はこちら▼
【お取り寄せでおうち時間】
■栃木【美土里農園（みどりのうえん）】：イチゴ「とちおとめ」
■石川【NOTO高農園（たかのうえん）】：能登島の赤土で育った野菜
■東京【格之進】：黒格ハンバーグ
■広島【三良坂フロマージュ】 ※coming soon
■広島【トネリコ】パンとスコーン ※coming soon
【テイクアウトでおうち時間】
🌸広尾『鮨在（ざい）』：特製太巻き
🌸表参道『ラチュレ』：ジビエ料理がつまったSMILE BOX
🌸西麻布『ラ・カーヴ・ド・ノア』：幻のテリーヌフオンダンショコラ
🌸西麻布『エルバ ダ ナカヒガシ』：ジビエ or 但馬牛のメンチカツサンド
🌸西麻布『Goblin（ゴブリン）』：トリッパのトマト煮込み
🌸恵比寿『十番右京 恵比寿店』：十番右京弁当
🌸恵比寿『鍈輝（えいき）』：焼鳥弁当
🌸恵比寿『鮨 心白（しんぱく）』：おかず大作戦
🌸恵比寿『紀風（きふう）』：特製弁当
🌸代官山『ピカソル』：グルテンフリーの焼き菓子
🌸恵比寿『ヨロイヅカ イーシー』：エクアドルショコラソフト
【デリバリーでおうち時間】
😋恵比寿『ノマド』：鎌倉野菜がおいしいイタリア郷土料理
😋恵比寿『おやまだ』：鶏鍋
😋渋谷『オン ザ ワイン』 ※coming soon
レストランを愛するからこそ、いまはじっと耐えて平和な日々が戻ってくることを祈るのみ。だからこそ、「おうち時間」もより豊かなものにしていく努力が必要です。
それでは今年一年も、美酒・美食でハピハピできますように🥂
美食ソムリエAsaco ®
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