ミシュラン三つ星・六本木【鮨さいとう】約9ヶ月ぶりに二番手・橋場さんのお鮨を個室カウンターにて

こんにちは😃
レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです。

約9ヶ月ぶり！

毎年不動、ミシュラン三つ星を獲得している

六本木【鮨さいとう】さんへ伺ってまいりました。

ライチタイムで少人数であれば、比較的次回予約も叶いますが、

それでもおよそ9ヶ月待ちとなりました。

今回も・・・個室カウンターにより、橋場さんに握っていただきました。

この目力！

そして丹精な握り。

六本木【鮨さいとう】

🌹美食ソムリエAsaco の美食録

マグロは変わらず築地の有名仲卸「やま幸」さんです。

ランチタイムは握りのみのオーダーも可能ですが、

せっかくなのでディナーと同じくおつまみもいただくフルコースを。

六本木【鮨さいとう】

🌹美食ソムリエAsaco の美食録

詳細はインスタグラムにてご紹介しています🌸

次回予約は約5ヶ月後。

「また来年～🌸」と早くも年の瀬ような挨拶を交わして

夏の【鮨さいとう】橋場さんとお別れしました。

前回の【鮨さいとう】訪問記はこちらです🌸

www.bishokuasaco.tokyo

【鮨さいとう】Sushi SAITO

・住所：東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー1F

・営業時間：
　Lunch 12:00～13:30(L.O)

　Dinner 17:00～20:30(L.O)

・定休日：不定休

・個室あり

・カード可

・「ミシュランガイド東京（2018）」三つ星★★★

・「ゴエミヨ東京2018」17/20

・「東京最高のレストラン2018」掲載