こんにちは。
レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹
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2018年12月1日に発売された、
グルメガイドブック【東京最高のレストラン 2019】に掲載されている、
『注目店』の総合ランキングをジャンルごとにご紹介します。
【東京最高のレストラン 2019】
「東京最高のレストラン」とは
【レストランを極める6人】
マッキー牧元さん、森脇慶子さん、小石原はるかさん、松浦達也さん、横川潤さん、浅妻千映子というレストランを食べ尽くした個性派6人が独自の視点で "最高のレストラン"を採点しています。
※【東京最高のレストラン 2019】より抜粋
「東京最高のレストラン」を上手に使うために
「東京最高のレストラン」では、独自の採点方法を用いています。もちろん、この方法が完璧ではありませんが、さまざまな角度からお店を見ることにより、読者のお店選びの要素を増やしていただければと考えています。最終的にご自身に最も合ったレストランを見つけていただき、そのお店と長くお付き合いをするための参考となれば嬉しい限りです。
※【東京最高のレストラン 2019】P.7より引用
「東京最高のレストラン」5段階評価の基準について
王冠5つ：お金が許すなら私は毎日でも行きたい（レストラン）
王冠4つ：私は自信をもってオススメできるレストラン（レストラン）
王冠3つ：私は満足できたレストラ（レストラン）
王冠2つ：私の好みとは方向性が違うが、紹介できる水準のレストランだ
王冠1つ：私の好みとは合わなかった（レストラン）
※【東京最高のレストラン 2019】P.6より引用
※12月1日に開催された、出版パーティのブログ記事はこちらです▼
【東京最高のレストラン 2019】注目店の総合ランキング
※注目店：ここ1年の間には採点者、編集部が注目したお店の中から、特に評価に値すると判断した19のお店を全員が訪れて採点し、座談会で論評しています。
※【東京最高のレストラン 2019】P.6より引用
※ジャンル別
※掲載順
フレンチ FRENCH
住所：〒150-0033
東京都渋谷区猿楽町3-9 アヴェニューサイド代官山1 2階
電話番号：03-6759-1096
定休日：月曜日、第1火曜日（祝日の場合翌日になります）
▶予約＆キャンセル待ちはこちらから
2. アルゴリズム l'algorithme
住所：〒108-0072
東京都港区白金 6-5-3 さくら白金102
電話番号：03-6277-2199
定休日：日曜日、月曜不定休
3. レヴォル L’Evol
住所：〒150-0001
東京都渋谷区神宮前3ｰ6ｰ7 DEAR神宮前B1
電話番号：03-6875-0357
定休日：月曜日（月曜日が祝日の場合は翌火曜日）
4. ウミ Umi
住所：〒150−0013
東京都渋谷区恵比寿4-19-7
電話番号：03-6456-4306
定休日：毎週火曜日とその他不定休となります。
▶予約＆キャンセル待ちはこちらから
イタリアン ITALIAN
1. チョコ TXOKO
住所：〒112-0005
東京都文京区水道2-19-14
電話番号：03-6801-6921
定休日：不定休
2. オステリア デッロ スクード Osteria dello Scudo
住所：〒160-0061
東京都新宿区若葉1-1-19 Shuwa house101
電話番号：03-6380-1922
定休日：日曜（他月1回不定休）
3. テストキッチンH（えいち）
住所：〒107-0062
東京都港区南青山5-12-13
電話番号：03-6452-6582
定休日：無休（夏季休業、年末年始を除く）
4. クインディ QUINDI
住所：〒151-0064
東京都渋谷区上原2-48-12東洋代々木上原コーポ101
電話番号：03-6407-0703
定休日：水曜日
中国料理 CHINESE
1. 南方中華料理 南三（みなみ）
住所：〒160-0007
東京都新宿区荒木町10-14 伍番館ビル 2階 B
電話番号：03-5361-8363
定休日：日曜・祝日
2. O2（オーツー）
住所：〒135-0022
東京都江東区三好2-15-12峯岸ビル1階
電話番号：03-6458-8988
定休日：不定休
▶予約＆キャンセル待ちはこちらから
3. 香辣里（シャンラーリー）
住所：〒154-0004
東京都世田谷区太子堂4-23-11 GEMS三軒茶屋 7階
電話番号：03-6450-8791
定休日：無休
日本料理 JAPANESE
1. てのしま
住所：〒107-0062
東京都港区南青山1-3-21
電話番号：03-6316-2150
定休日：日曜日、不定休
▶予約＆キャンセル待ちはこちらから
2. 久丹（くたん）
住所：〒104-0041
東京都中央区新富2-5-5
電話番号：03-5543-0335
定休日：日曜日、祝日
▶予約＆キャンセル待ちはこちらから
3. あき山
住所：〒108-0072
東京都港区白金6-5-3 さくら白金101
電話番号：03-5543-0335
定休日：水曜日
▶予約＆キャンセル待ちはこちらから
寿司 SUSHI
1. さき田
住所：〒181-0013
東京都三鷹市下連雀1-9-17
電話番号：0422-71-3133
定休日：火曜日
▶予約＆キャンセル待ちはこちらから
2. 鮨みずかみ
住所：〒102-0082
東京都千代田区一番町3-8 大宮ビル
電話番号：03-3230-0326
定休日：日曜日（ゴールデンウィーク、お盆、年末年始等、市場が連休となる時）
その他 OTHERS
1. 長谷川稔（はせがわみのる）イノベーティブ
住所：〒106-0047
東京都港区南麻布4-5-66
電話番号：03-6712-7762
定休日：火曜日・水曜日
2. バンゲラズ キッチン Bangera's Kitchen インド料理
住所：〒104-0061
東京都中央区銀座西2-2 銀座インズ2 2階
電話番号：03-3561-5516
定休日：無休
3. ケジャン オールスターズ 韓国料理
住所：〒106-0031
東京都港区西麻2-24-1 萬治ビル2階
電話番号：03-6805-1538
定休日：日曜日
それでは今日も、美酒・美食でハピハピできますように🥂
美食ソムリエAsaco®
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