レストランを愛してやまない美食ソムリエAsaco®の美食録

年間900軒を食べ歩く、美食ソムリエAsaco®が日々の美食やレストラン情報を紹介するグルメブログです

南青山【リストランテ ペガソ】古井シェフのお料理とワイン会

こんにちは。
レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹

 

 

 

「令和」最初の【リストランテ ペガソ(RISTORANTE PEGASO)】へ🌸

大好きな友人たちとのいつもの食事会にて🌸

 

リストランテペガソ

【リストランテ ペガソ】ワイン会

この日は、事前にいただいていたワインリストよりセレクトし、訪問日のランチタイムにはすでに抜栓していただいていました。シャンパーニュは、ソムリエ原田さんにオススメしていただいたもの。

 

「マルゲ・ペール・エ・フィス エクストラ・ブリュット “サピエンス” プルミエ・クリュ 2009(MARGUET PERE ET FILS Extra Brut Sapience Premier Cru 2009)」

firadis.net

 

この日いただいた古井シェフのお料理は、インスタグラムにてご紹介しています🌸

 

金目鯛の炭火焼 あさりクリーム マッシュルームソース

https://www.instagram.com/p/BxWqcodA6FE/

 

ホタルイカ こしあぶら 空豆 オリーブパウダー

手打ちタヤリン 鳩の赤ワイン煮込み

ホタルイカ こしあぶら
手打ちタヤリン 鳩の赤ワイン煮込み

 

北海道 池田牛ランプ肉炭火焼 アスペルジュソバージュ カブ

リストランテペガソ

北海道 池田牛ランプ肉炭火焼 アスペルジュソバージュ カブ

 

そして、この日もお願いしたカプチーノの可愛いラテアート♡

カプチーノラテアート

カプチーノラテアート

住所:〒107-0062 東京都港区南青山7-12-12 ムジカーサ南青山

電話番号:03-6434-1213

営業時間:12:00~13:30(L.O), 18:00~22:00(L.O)

定休日:不定休(日曜営業)

カウンター、テーブル、個室(お子様可)、貸切可能

クレジットカード可

予約:ポケットコンシェルジュ

 
 ※過去の【リストランテ ペガソ】さんのブログ記事はこちらです🌸

 
 

それでは今日も、美酒・美食でハピハピできますように🥂

美食ソムリエAsaco®

 

 【東京カレンダー6月号】P.69~

レストラン3軒をご紹介させていただいています🌸

ぜひお手にとってみてください🌸

 


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