レストランを愛してやまない美食ソムリエAsaco®の美食録

年間900軒を食べ歩く、美食ソムリエAsaco®が日々の美食やレストラン情報を紹介するグルメブログです

レストラン-日本-北陸

富山【鮨 難波(なんば)】富山近海の魚介に出逢える、ミシュラン一つ星の癒し系鮨店

富山の鮨店。ミシュラン一つ星を獲得、グルメガイドブック「ゴエミヨ」にも掲載されています。予約はポケットコンシェルジュ限定。昼夜ともにおまかせコースのみ。

富山【バーミレニアム】『リバーリトリート雅樂倶』のメインバーでクラフトジンのカクテルを

富山・春日にある、スモールラグジュアリーホテル『リバーリトリート雅樂倶』のメインバー。

富山【レヴォ(L'evo)】谷口英司シェフのフレンチが2020年12月にオーベルジュとして生まれ変わります

富山・春日にある、スモールラグジュアリーホテル『リバーリトリート雅樂倶』。そのメインダイニングのフレンチレストラン。2019年秋に訪れました。

石川・小松【ショクドウ ヤーン】撚糸工場から紡がれるイノベーティブレストラン

石川・小松にある、イノベーティブレストラン。「食べログアワード」でシルバーを受賞し、グルメガイドブック「ゴエミヨ」にも掲載されています。

石川・金沢【マキハラ キャーヴ ア マンジェ】「ひらまつ 広尾」の元シェフソムリエが独立したビストロワインバー

石川・金沢にあるビストロ・ワインバー。2019年5月オープン。オーナーソムリエは、東京『レストラン ひらまつ 広尾本店』のシェフソムリエを務めていらっしゃった槇原大輔さん🍷

石川・金沢【片折(かたおり)】能登や氷見の食材を活かしきる、削ぎ落した美食の骨頂をカウンターで

石川・金沢にある、日本料理店【片折(かたおり)】。食べログアワードではシルバーを受賞し、グルメガイドブック「ゴエミヨ」にも掲載されています。