レストランを愛してやまない美食ソムリエAsaco®の美食録

年間900軒の食べ歩きを卒業した美食ソムリエAsaco®が、ベビーとのグルメライフを紹介する美食・子育てブログです

お酒

『高級ビールで日本を変える』日本初のラグジュアリービール「ROCOCO Tokyo WHITE」の誕生物語が本になりました!

『高級ビールで日本を変える』日本初のラグジュアリービールROCOCO Tokyo WHITEの誕生物語が本になりました!

日本初のラグジュアリービール『ROCOCO Tokyo WHITE』おうち時間で乾杯

日本初のラグジュアリービール『ROCOCO Tokyo WHITE』おうち時間で乾杯

日本初のラグジュアリービール『ROCOCO Tokyo WHITE』専用セラーを用意しました♡

日本初のラグジュアリービール『ROCOCO Tokyo WHITE』専用セラーを用意しました♡

パークホテル東京【ウイスキーナイト ~ザ・ギャザリング 2020~】パネリストとして参加させていただきました!

パークホテル東京【ウイスキーナイト ~ザ・ギャザリング 2020~】パネリストとして参加させていただきました!

カクテルバー【ゆめまぼろし】で過ごす愛媛・松山の夜

カクテルバー【ゆめまぼろし】で過ごす愛媛・松山の夜

恵比寿【トラットリア ラストロ】ベルケルのスライサーでカットされる生ハム、自家製手打ちパスタ、そして自然派ワイン

恵比寿【トラットリア ラストロ】ベルケルのスライサーでカットされる生ハム、自家製手打ちパスタ、そして自然派ワイン

【@DIME】日本初のラグジュアリービール『ROCOCO Tokyo WHITE』を一年中愉しめる、オススメペアリングをご紹介

【@DIME】日本初のラグジュアリービール『ROCOCO Tokyo WHITE』を一年中愉しめる、オススメペアリングをご紹介

『ROCOCO Tokyo WHITE』をより一層に愉しめる、オススメのペアリング料理をご紹介

月刊「Mart」さんのウェブ記事にて、『ROCOCO Tokyo WHITE』をより一層に愉しめる、オススメのペアリングをご紹介させていただきました♡

渋谷【The SG Club(ザ エスジー クラブ)】ランチカレー「マーラ」と「モーレ」とカクテルと

東京・渋谷にあるカクテルバー【The SG Club(ザ エスジー クラブ)】。ランチ(カレー)利用で「Guzzle」に訪れました。

渋谷【ラチュレ】日本の食材とジビエ、尊い命をいただくミシュラン一つ星フレンチ

2016年8月17日オープン。オーナーシェフは狩猟免許をおもちの室田拓人(さん。独立される前の渋谷『deco(デコ)』の時から、室田シェフのジビエ料理が大好きでした。

西麻布【バーアンバー(Bar Amber)】ミクソロジーフルーツカクテルバー

東京・西麻布にあるミクソロジーカクテルバー。同じく西麻布の会員制『カクテランテ オボロ』の山川さんが独立される前によく通っていて、このたび久しぶりに訪れました🍸

西麻布【日本料理 おおつかようすけ】福岡食材を使った家庭的な割烹スタイル

2015年開業、2016年12月に移転オープン。大将は福岡県久留米市出身の、屋号と同じ大塚洋典(おおつかようすけ)さん。

西麻布シガーバー【コイーバ・アトモスフィア・トウキョウ】契約農家のミントを使用したミヒートでアペリティフ

東京・西麻布(霞町)にあるシガーバー。ディナー前のアペリティフで訪れました。シガーバーですが、シガーを吸わない人でもカクテルバーとして楽しめます。

元麻布【バー・ラ・ユロット】タイムアウト東京「ベストバー」を受賞したオーセンティックバー

東京・元麻布にあるオーセンティックバー。2006年2月14日オープン。カウンター6席、奥に小さなテーブル席があります。

麻布十番【カラペティ・バトゥバ】オープンテラスがオススメのカジュアルフレンチ・ワインバー

2009年9月8日開業、2017年7月10日に現在の場所に移転オープン。2017年の食べログアワードでは「ブロンズ」を受賞しています。

広尾【レストラン マノワ】オーナーソムリエが仕留めたジビエをプリフィックスランチで

2011年11月にオープンしたフレンチレストラン。オーナー兼ソムリエを務めるのは、六本木「ル・ブルギニオン」や広尾「ア・ニュ」ご出身の中村豪志さんです。

広尾【オード】ミシュラン・ゴエミヨ・食べログ・アジアベストレストランを網羅するモダン詩歌

東京・広尾にある、モダンフレンチレストラン。2017年9月オープン。シェフは、東京・八丁堀「シック・プッテートル」出身の生井祐介さんです。

【西麻布 拓】ミシュラン一つ星の江戸前鮨店。ロココビールとおまかせ握りのマリアージュ

東京・西麻布にある、ミシュラン一つ星の江戸前鮨店。メインカウンターと、掘りごたつになっている個室カウンターがあり、今回は個室にて。

中目黒【クラフタル】アーティスティックかつ骨格ある構成が際立つ、ミシュラン一つ星のモダンフレンチ

目黒川沿いのビル2階にあるミシュラン一つ星のモダンフレンチ。シェフは、『ザ・ジョージアンクラブ』や『レストランアニス』出身の大土橋真也さんです。

富山【鮨 難波(なんば)】富山近海の魚介に出逢える、ミシュラン一つ星の癒し系鮨店

富山の鮨店。ミシュラン一つ星を獲得、グルメガイドブック「ゴエミヨ」にも掲載されています。予約はポケットコンシェルジュ限定。昼夜ともにおまかせコースのみ。

富山【バーミレニアム】『リバーリトリート雅樂倶』のメインバーでクラフトジンのカクテルを

富山・春日にある、スモールラグジュアリーホテル『リバーリトリート雅樂倶』のメインバー。

富山【レヴォ(L'evo)】谷口英司シェフのフレンチが2020年12月にオーベルジュとして生まれ変わります

富山・春日にある、スモールラグジュアリーホテル『リバーリトリート雅樂倶』。そのメインダイニングのフレンチレストラン。2019年秋に訪れました。

石川・小松【ショクドウ ヤーン】撚糸工場から紡がれるイノベーティブレストラン

石川・小松にある、イノベーティブレストラン。「食べログアワード」でシルバーを受賞し、グルメガイドブック「ゴエミヨ」にも掲載されています。

石川・金沢【マキハラ キャーヴ ア マンジェ】「ひらまつ 広尾」の元シェフソムリエが独立したビストロワインバー

石川・金沢にあるビストロ・ワインバー。2019年5月オープン。オーナーソムリエは、東京『レストラン ひらまつ 広尾本店』のシェフソムリエを務めていらっしゃった槇原大輔さん🍷

プレミアム日本酒【ICHID°(いちど)】5月にリリースされた新ブランドでおうち時間を贅沢に

5月にリリースされた、日本酒の新ブランドです🥂立ち上げたのは、アメリカのシカゴで出会った6人のメンバー。

表参道【御料理 宮坂】ミシュラン二つ星京料理店のカウンターにて大将・宮坂展央と

表参道の根津美術館近くにあるミシュラン二つ星の日本料理店【御料理 宮坂(おりょうり みやさか)】カウンターに伺いました。

恵比寿【マンサルヴァ(MANSALVA)】2018年移転・リニューアルしてスタイリッシュなイタリアンに

恵比寿のイタリアン【マンサルヴァ(MANSALVA)】2018年5月16日に現在の場所に移転・リニューアルオープンして以来、初めての訪問となりました🌸

南麻布【茶禅華(さぜんか)】数々の世界的アワードに輝く、日本が誇る中国料理店

南麻布の閑静な住宅街に突如現れる一軒家レストラン、中国料理【茶禅華(さぜんか)】数々の世界的アワードに輝く、日本が誇る中国料理店です。

【ホテル椿山荘東京】メインバー『ル・マーキー』で日本三大桜をテーマにした春のカクテル

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹『ホテル椿山荘東京』1泊2日の滞在中、ディナー後に訪れたメインバー【ル・マーキー(LE MARQUIS)】

恵比寿の日本料理店 【紀風(きふう)】カウンターにて『吉瑞』おまかせコース

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹恵比寿の日本料理店【紀風】さんにて、大将・城田さんのカウンターにて、まずは『ROCOCO Tokyo WHITE』で乾杯🥂