レストランを愛してやまない美食ソムリエAsaco®の美食録

年間900軒を食べ歩く、美食ソムリエAsaco®が日々の美食やレストラン情報を紹介するグルメブログです

受賞歴-ミシュラン

広島【悠然 いしおか】地元の魚介、野菜、自家製の美味が際立つミシュラン一つ星の日本料理店

広島・段原にある日本料理店。2015年9月28日オープン。ミシュラン一つ星を獲得、グルメガイドブック「ゴエミヨ2020」にも掲載されています。

南麻布【いちかわ】「やま幸」の鮪がキラリと光る、ミシュラン一つ星の江戸前鮨店

東京・南麻布にあるミシュラン一つ星の江戸前鮨店。2017年7月、世田谷から移転し、広く洗練されたお店にリニューアルオープン。

渋谷【ラチュレ】日本の食材とジビエ、尊い命をいただくミシュラン一つ星フレンチ

2016年8月17日オープン。オーナーシェフは狩猟免許をおもちの室田拓人(さん。独立される前の渋谷『deco(デコ)』の時から、室田シェフのジビエ料理が大好きでした。

西麻布【山﨑(やまざき)】ミシュラン・食べログ・ゴエミヨの賞を網羅。季節ごとに磨きのかかる日本料理店

東京・西麻布にあるミシュラン一つ星の日本料理店。2018年8月23日に移転リニューアルオープン。店主は、ソムリエの資格をもつ若き山崎志朗(やまざきしろう)さんです。

広尾【オード】ミシュラン・ゴエミヨ・食べログ・アジアベストレストランを網羅するモダン詩歌

東京・広尾にある、モダンフレンチレストラン。2017年9月オープン。シェフは、東京・八丁堀「シック・プッテートル」出身の生井祐介さんです。

【西麻布 拓】ミシュラン一つ星の江戸前鮨店。ロココビールとおまかせ握りのマリアージュ

東京・西麻布にある、ミシュラン一つ星の江戸前鮨店。メインカウンターと、掘りごたつになっている個室カウンターがあり、今回は個室にて。

中目黒【クラフタル】アーティスティックかつ骨格ある構成が際立つ、ミシュラン一つ星のモダンフレンチ

目黒川沿いのビル2階にあるミシュラン一つ星のモダンフレンチ。シェフは、『ザ・ジョージアンクラブ』や『レストランアニス』出身の大土橋真也さんです。

恵比寿【匠 鮨おわな】名店『すし匠』出身の若き大将が握るミシュラン一つ星の江戸前鮨

タイムゾーンテラスビルという各階に飲食店が入っているビルの4階にあります。カウンターと個室があり、個室はお子様連れもOKとのこと。

富山【鮨 難波(なんば)】富山近海の魚介に出逢える、ミシュラン一つ星の癒し系鮨店

富山の鮨店。ミシュラン一つ星を獲得、グルメガイドブック「ゴエミヨ」にも掲載されています。予約はポケットコンシェルジュ限定。昼夜ともにおまかせコースのみ。

富山【レヴォ(L'evo)】谷口英司シェフのフレンチが2020年12月にオーベルジュとして生まれ変わります

富山・春日にある、スモールラグジュアリーホテル『リバーリトリート雅樂倶』。そのメインダイニングのフレンチレストラン。2019年秋に訪れました。

表参道【御料理 宮坂】ミシュラン二つ星京料理店のカウンターにて大将・宮坂展央と

表参道の根津美術館近くにあるミシュラン二つ星の日本料理店【御料理 宮坂(おりょうり みやさか)】カウンターに伺いました。

南麻布【茶禅華(さぜんか)】数々の世界的アワードに輝く、日本が誇る中国料理店

南麻布の閑静な住宅街に突如現れる一軒家レストラン、中国料理【茶禅華(さぜんか)】数々の世界的アワードに輝く、日本が誇る中国料理店です。

最高評価トック5つ!【ゴ・エ・ミヨ 2020】獲得レストランをミシュラン・食べログと比較してご紹介します

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹2020年度版【ゴ・エ・ミヨ (Gault&Millau) 】にて、最高評価トック5つを獲得したレストラン6店を、ミシュランの星と、食べログの点数とそれぞれ比較してご紹介します。

渋谷【ラチュレ(LATURE)】ジビエの魅力が詰まった、室田シェフによるミシュラン一つ星フレンチ

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹渋谷【ラチュレ(LATURE)】ジビエ料理の第一人者、狩猟免許もお持ちの室田 拓人(むろたたくと)シェフによる、ミシュラン一つ星のフレンチレストランです。

表参道【レフェルヴェソンス】ミシュラン二つ星フレンチ。地下の個室にてROCOCOで乾杯

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹ミシュラン二つ星☆☆定期的に訪れている、お気に入りのフレンチレストランの一つです。

三田【晴山(せいざん)】ミシュラン二つ星、山本晴彦氏による予約困難でも通いたい日本料理店

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹ミシュラン二つ星☆☆山本晴彦氏による、予約困難の日本料理店です。

フランス・パリ【Restaurant KEI】小林圭シェフ、日本人初のミシュラン三つ星獲得の快挙

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹フランス・パリ 【Restaurant KEI(ケイ)】小林圭シェフが、日本人初のミシュラン三つ星獲得という快挙を成し遂げ、各メディアが報じています☆☆☆

神楽坂【虎白(こはく)】ミシュラン三つ星に毎年輝く日本料理店

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹毎年!ミシュラン三つ星に輝く日本料理店です☆☆☆

【虎白(こはく)】ミシュラン三つ星今年もおめでとうございます☆☆☆

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹神楽坂【虎白(こはく)】今年もミシュラン三つ星おめでとうございます☆☆☆

南麻布【茶禅華(さぜんか)】世界が認める、大胆さと地味深さを兼ね備えたミシュラン二つ星の中国料理

南麻布の閑静な住宅街に突如現れる一軒家レストラン、中国料理【茶禅華(さぜんか)】

 【ASAHINA Gastronome(アサヒナガストロノーム)】ミシュラン一つ星獲得おめでとうございます☆

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹【ミシュランガイド東京2020】が発表され、 【ASAHINA Gastronome(アサヒナガストロノーム)】さんが、見事一つ星を獲得されました☆

代官山【サンプリシテ(Simplicité)】ミシュラン一つ星獲得おめでとうございます☆

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹【ミシュランガイド東京2020】が発表され、大好なレストランの一つである、魚介系フレンチ【サンプリシテ(Simplicité)】さんが、見事一つ星を獲得されました!!

日本料理【元麻布かんだ】13年連続ミシュラン三つ星おめでとうございます☆☆☆

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹【ミシュランガイド東京2020】が発表され、日本料理【元麻布 かんだ】さんが、13年連続で三つ星に輝きました☆☆☆

【麻布かどわき】ミシュラン三つ星へ昇格おめでとうございます☆☆☆

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹【ミシュランガイド東京2020】が発表され、【麻布かどわき】さんが、ついに三つ星への昇格を果たしました☆☆☆

祝【INUA(イヌア)】ミシュラン二つ星獲得おめでとうございます☆☆

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹【ミシュランガイド東京2020】が発表され、飯田橋のノルディックレストラン【INUA(イヌア)】が、この度初めて二つ星を獲得しました☆☆

西麻布【山﨑】ミシュラン一つ星☆志朗大将による秋のおまかせコースをカウンター貸切にて

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹西麻布【山﨑(やまざき)】さんへ伺いました♡2018年8月オープン☆ミシュラン一つ星☆ゆったりとしたL字カウンターは8席のみ。

バンコク【GAA(ガー)】ミシュラン一つ星!「アジアのベストレストラン50」にランクインする女性シェフのイノベーティブレストラン

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®ですタイ・バンコクにある、一軒家レストラン。タイのミシュラン二つ星かつ4年連続「アジアのベストレストラン50」でアジアNO.1に輝いているイノベーティブレストラン『GAGGAN(ガガン)』の新店として、2017年…

恵比寿【abysse(アビス)】外苑前から移転し、コンセプトが『碧い森』へと進化したモダン魚介フレンチ

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹2019年3月、外苑前から移転した、目黒浩太郎シェフによる、モダン魚介フレンチです。コンセプトは『碧い森』。空間すべてが、

蟹専門店【きた福 銀座店】北海道産巨大タラバガニと記念撮影

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹蟹専門店【きた福 銀座店】北海道産のおおきなタラバガニと記念撮影!

二子玉川【すし 㐂邑(きむら)】涙腺がゆるむほどに美味なる世界へと導いてくれる、進化しつづける孤高の熟成鮨

レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹二子玉川【すし 㐂邑(きむら)】さんへ伺ってまいりました🌸東京は二子玉川。ミシュランガイド二つ星、食べログ「ゴールド」に輝く熟成鮨の名店。大将は、木村康司さん。