レストランを愛してやまない美食ソムリエAsaco®の美食録

年間900軒を食べ歩く、美食ソムリエAsaco®が日々の美食やレストラン情報を紹介するグルメブログです

サービス・設備-カウンター

東京の夜景を満喫【ロングレイン】恵比寿ガーデンプレイス39階のモダン・タイレストラン

1999年オーストラリア・シドニー発祥。ここ恵比寿の【ロングレイン (Longrain)】は、代々木「code kurkku」や乃木坂メルセデス「UPSTAIRS」などと同じ

広尾【中華香彩JASMINE(ジャスミン)】行列のできる人気中国料理店の「よだれ鶏」ランチコース

東京・恵比寿、明治通り沿いにある中国料理店。ランチタイムには行列のできる人気店です。予約も可能ですが、オープン直後の11:30に入店すると確実に入れます。

広尾【レストラン コニシ】著名人も愛した老舗洋食店のふわふわハンバーグランチ

東京・広尾の明治通り沿いにある老舗洋食店。勝新太郎さんや福山雅治さんも通ったと言われていて、平日のランチタイムは近隣のビジネスマンで賑わいます。

広島【バッケンモーツアルト 廿日市】工場直売店&カフェのオープンテラスで瀬戸内海をのぞむ

広島・廿日市の木材港にある【バッケンモーツアルト 廿日市店】。「工場直売店&カフェ」となっていて、廿日市店限定のディスカウント商品やバラ売り、焼き立てのバームクーヘンなどを購入することができます😋

広島【おひさまパン工房】季節の生フルーツサンドが人気の一軒家カフェ

広島・廿日市にある一軒家のパン工房。生フルーツサンドが人気のお店です。

広島【かわもと珈琲舎】『カフェ・バッハ』出身のオーナーが厳選する21種類の自家焙煎珈琲

広島・廿日市にある【自家焙煎珈琲 かわもと珈琲舎】。オーナーの高橋啓子さんは、東京・南千住『カフェ・バッハ(Cafe Bach)』の店主・田口護氏に師事されたそうです。

広島【みやじま達磨】伝説の蕎麦打ち名人から独立、「翁達磨グループ」の一軒家そば屋

広島・廿日市にある一軒家のお蕎麦屋さん。伝説の蕎麦打ち名人から独立した「翁達磨グループ」のお弟子さんが打つお蕎麦。

広島【啐啄よしおか】タイミングが命、一品料理もオススメの丁寧な焼き鳥店

広島・廿日市にある焼き鳥店。2014年6月19日オープン。五日市『啐啄おおつぼ』から独立されたそうです。

広島【悠然 いしおか】地元の魚介、野菜、自家製の美味が際立つミシュラン一つ星の日本料理店

広島・段原にある日本料理店。2015年9月28日オープン。ミシュラン一つ星を獲得、グルメガイドブック「ゴエミヨ2020」にも掲載されています。

広島【永山(えいざん)】東京の二つ星名店から凱旋独立した若手店主が焼く、ランチ限定「鰻御膳」

広島・幟町にある日本料理店【永山(えいざん)】。2019年9月10日オープン。1984年生まれの若き大将は広島出身の舛永高太郎さん。

広島【AKAI(アカイ)】見事なキュイソンで地元食材が光る、無駄のないフランス料理

2019年5月17日オープン。古民家を改装した一軒家フレンチで、靴を脱いであがるとゆったりとした8席のカウンターが出迎えてくれます。

渋谷【コーヒーハウス ニシヤ】バリスタ西谷さんがカウンターに立つ、エスプレッソの世界

東京・渋谷にある【コーヒーハウス ニシヤ】。2019年冬、おそらく年末最後の営業日に訪れました。

渋谷【The SG Club(ザ エスジー クラブ)】ランチカレー「マーラ」と「モーレ」とカクテルと

東京・渋谷にあるカクテルバー【The SG Club(ザ エスジー クラブ)】。ランチ(カレー)利用で「Guzzle」に訪れました。

恵比寿【イル バロンドーロ】老舗イタリアン『イル ボッカローネ』出身シェフの小さなトラットリア

2018年11月にオープンした小さなトラットリアです。オーナーシェフは、渋谷の老舗イタリアン『イル ボッカローネ』出身の岩田正記さん。

渋谷【ミーガン バーアンドパティスリー】デザイナーズホテルのカフェで『国産イチゴのタルト』

2018年8月にオープンしたデザイナーズカルチャーホテル「MUSTARD HOTEL」の1階にあり、カフェ・バー・パティスリーが融合したスタイリッシュな空間です。

南麻布【いちかわ】「やま幸」の鮪がキラリと光る、ミシュラン一つ星の江戸前鮨店

東京・南麻布にあるミシュラン一つ星の江戸前鮨店。2017年7月、世田谷から移転し、広く洗練されたお店にリニューアルオープン。

渋谷【ラチュレ】日本の食材とジビエ、尊い命をいただくミシュラン一つ星フレンチ

2016年8月17日オープン。オーナーシェフは狩猟免許をおもちの室田拓人(さん。独立される前の渋谷『deco(デコ)』の時から、室田シェフのジビエ料理が大好きでした。

西麻布【山﨑(やまざき)】ミシュラン・食べログ・ゴエミヨの賞を網羅。季節ごとに磨きのかかる日本料理店

東京・西麻布にあるミシュラン一つ星の日本料理店。2018年8月23日に移転リニューアルオープン。店主は、ソムリエの資格をもつ若き山崎志朗(やまざきしろう)さんです。

西麻布【バーアンバー(Bar Amber)】ミクソロジーフルーツカクテルバー

東京・西麻布にあるミクソロジーカクテルバー。同じく西麻布の会員制『カクテランテ オボロ』の山川さんが独立される前によく通っていて、このたび久しぶりに訪れました🍸

西麻布【日本料理 おおつかようすけ】福岡食材を使った家庭的な割烹スタイル

2015年開業、2016年12月に移転オープン。大将は福岡県久留米市出身の、屋号と同じ大塚洋典(おおつかようすけ)さん。

西麻布シガーバー【コイーバ・アトモスフィア・トウキョウ】契約農家のミントを使用したミヒートでアペリティフ

東京・西麻布(霞町)にあるシガーバー。ディナー前のアペリティフで訪れました。シガーバーですが、シガーを吸わない人でもカクテルバーとして楽しめます。

元麻布【バー・ラ・ユロット】タイムアウト東京「ベストバー」を受賞したオーセンティックバー

東京・元麻布にあるオーセンティックバー。2006年2月14日オープン。カウンター6席、奥に小さなテーブル席があります。

麻布十番【カラペティ・バトゥバ】オープンテラスがオススメのカジュアルフレンチ・ワインバー

2009年9月8日開業、2017年7月10日に現在の場所に移転オープン。2017年の食べログアワードでは「ブロンズ」を受賞しています。

広尾【レストラン マノワ】オーナーソムリエが仕留めたジビエをプリフィックスランチで

2011年11月にオープンしたフレンチレストラン。オーナー兼ソムリエを務めるのは、六本木「ル・ブルギニオン」や広尾「ア・ニュ」ご出身の中村豪志さんです。

広尾【オード】ミシュラン・ゴエミヨ・食べログ・アジアベストレストランを網羅するモダン詩歌

東京・広尾にある、モダンフレンチレストラン。2017年9月オープン。シェフは、東京・八丁堀「シック・プッテートル」出身の生井祐介さんです。

【西麻布 拓】ミシュラン一つ星の江戸前鮨店。ロココビールとおまかせ握りのマリアージュ

東京・西麻布にある、ミシュラン一つ星の江戸前鮨店。メインカウンターと、掘りごたつになっている個室カウンターがあり、今回は個室にて。

【恵比寿えんどう】水谷・斎藤・長谷川さん出身の遠藤大将が語る令和の江戸前鮨

東京・恵比寿にある、カウンター8席の江戸前鮨店。大将は「鮨 水谷」、「鮨さいとう」、「長谷川稔」などで経験を積んだ遠藤記史さん。

中目黒【クラフタル】アーティスティックかつ骨格ある構成が際立つ、ミシュラン一つ星のモダンフレンチ

目黒川沿いのビル2階にあるミシュラン一つ星のモダンフレンチ。シェフは、『ザ・ジョージアンクラブ』や『レストランアニス』出身の大土橋真也さんです。

恵比寿【匠 鮨おわな】名店『すし匠』出身の若き大将が握るミシュラン一つ星の江戸前鮨

タイムゾーンテラスビルという各階に飲食店が入っているビルの4階にあります。カウンターと個室があり、個室はお子様連れもOKとのこと。

静岡【板前てんぷら成生(なるせ)】静岡の野菜や魚介が呼吸する、世界で一番大好きな天ぷら

年に1-2度しか足を運べませんが、一番大好きな天ぷらのお店です。食べログアワード「シルバー」、ゴエミヨ2019「イノベーション賞」などに選ばれています。