こんにちは美食ソムリエのAsacoです。 先日、御殿山『カンテサンス』でおこなわれた、 レストランガイド「ゴエミヨ」主催 【アストランス ✖ カンテサンス】コラボディナーのお料理をご紹介します。 外観はいつも通り。 いつもと違ったのは、特別に、メインダ…

こんにちは美食ソムリエのAsacoです。 ワインと食をテーマとしたライフスタイルマガジン 【WINE-WHAT(ワインホワット)!?】の人気企画、 『3,000円以下バリュー・ワイン・コンクール』に、読者代表ワインテイスターとして参加した時の内容が、オンラインマガ…

世界一のレストランと称されるデンマーク・コペンハーゲン『noma（ノーマ）』の記事をご紹介します。『noma（ノーマ）』メインダイニングではなく、2階の個室。日本人16人で貸し切らせていただきました。

こんにちは美食ソムリエのAsacoです。 ぐるなび様が手掛ける、 食のセンスが磨けるグルメメディア【dressing（ドレッシング）】に、 東京レストランの紹介記事を掲載していただいています。 そこで今日は、美食ブログでも、 記事をいくつかご紹介させていた…

こんにちは美食ソムリエのAsacoです。 北鎌倉の『円覚寺』へ、紅葉狩りに行ってきました JR北鎌倉駅のすぐ近く、踏切の正面に門があり、 真っ赤に色づいた紅葉が出迎えてくれます。 円覚寺の目前に色づく紅葉 紅葉に囲まれた階段をのぼりきり振り返ると、 目…

こんにちは美食ソムリエのAsacoです。 東京・駒込にある【六義園】へ、 「紅葉と大名庭園のライトアップ」を見に行ってきました 「紅葉と大名庭園のライトアップ」 特別名勝に指定されている【六義園】は、東京にある庭園の中でも、紅葉の名所として知られて…

こんにちは美食ソムリエのAsacoです。 昨夜、ウェスティンホテル東京にて 『ゴ・エ・ミヨ 東京・北陸・瀬戸内2018』の 授賞式と、出版記念ガラパーティーが開催されました！ スペシャルゲストとして参加されていた フランス・パリ『アストランス』のパスカル…

こんにちは美食ソムリエのAsacoです。 世界的グルメガイド『ゴ・エ・ミヨ』の、日本版第2号・2018年版が発売されるのを記念して、フランス・パリ『アストランス(Astrance)』の パスカル・バルボ(Pascal Barbot)氏が来日されました！ ゴ・エ・ミヨ東京・北陸…

こんにちは 美食ソムリエのAsacoです。 今回は、私が2016年より務めさせていただいている、 PlanB公認【レストラン・コンシェルジュ】 について、ご紹介します。 ※現在このサービスは終了しております（2019年） 株式会社ドリコム様が手掛ける、PlanBのコン…

こんにちは美食ソムリエのAsacoです。 美食ブログをはじめて2日目！どんなグルメをご紹介しようかとワクワクしています そこで今日はまず、 私のinstagramのご紹介です 美食ソムリエ(Gourmet Sommelière)として、日々更新しています。※ bishoku_sommeliere …