レストランを愛してやまない美食ソムリエAsaco®の美食録

年間900軒を食べ歩く、美食ソムリエAsaco®が日々の美食やレストラン情報を紹介するグルメブログです

モダンタイレストラン【Paii(พาย)】バンコク・Wホテル内『THE HOUSE ON SATHORN』がジャンルを新たにリニューアル

こんにちは。
レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsaco®です🌹

 

 

 

DAY 1

 

ホテル『W Bangkok in Thailand』の横にある、築120年のコロニアル建築の洋館【Paii(พาย)】にてランチ。

W Bangkok in Thailand

W Bangkok in Thailand
THE HOUSE ON SATHORN(ザ・ハウス・オン・サトーン)
THE HOUSE ON SATHORN(ザ・ハウス・オン・サトーン)
THE HOUSE ON SATHORN(ザ・ハウス・オン・サトーン)

かつては、『THE HOUSE ON SATHORN(ザ・ハウス・オン・サトーン)』として、アジアベストレストラン50 にもランクインしていたトルコ料理のお店でしたが、今年(2019年)夏前にリニューアルし、モダンタイレストラン【Paii(พาย)】となりました。

モダンタイレストラン【Paii(พาย)】
モダンタイレストラン【Paii(พาย)】
MENU


まずはお通し

モダンタイレストラン【Paii】

最初のスナック

提供される直前に調合されすられるディップ。これがフレッシュでやたらと辛いので要注意!さっそくタイ料理の洗礼にあった気分です!笑

ディップペーストを調合中

このスナックは、ランチ前のアぺで訪れた、Wホテル1階のバー『WOOBAR』のスナックとしても出てきました!

https://www.instagram.com/p/B2RWq6OgUFc/

【WOOBAR】@whotels Bangkokの一階にあるバーラウンジのカウンターにて、日本のクラフトジン『ROKU』のジントニックでアペタイム🤗🍸

🌹美食ソムリエAsacoの美食録インスタグラムより

 

お料理はアラカルトでいただきました。

モダンタイレストラン【Paii(พาย)】
モダンタイレストラン【Paii(พาย)】
モダンタイレストラン【Paii(พาย)】
モダンタイレストラン【Paii(พาย)】
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左上:Yum Hua Plee Nuea Poo (Banana blossom - Mud crab, Paii chili jam,lemongrass)

右上:Larb Nhuad Pla Mhuek Yak Yang (Spanish Octopus - Charcoaled, larb salad, mint)

左中央:Hoy Lord Pad Sauce XO (French razor clams - Mekhong flambeed, homemade XO sauce)

右中央:Ko Lam Plee Ob Nam Mun Hoy (Cabbage - Baked in clay pot, fish sauce)

下:Tom Ka Kha Gob (Flog legs - Creamy "Tom Ka" soup)

 

 メインディッシュの魚は、テーブルの前でデクパージュしてくださるスタイル。

こんな大きな塩釜焼きのヒラメ(French Turbot)

モダンタイレストラン【Paii(พาย)】

モダンタイレストラン【Paii(พาย)】

Pla Turbot Ob Samunprai (1.8Kg. French turbot - Baked with Thai herbs in a salt crust - Prepared table side)

 

綺麗にデクパージュしていただいて

モダンタイレストラン【Paii(พาย)】
モダンタイレストラン【Paii(พาย)】
デクパージュ

見事にこうなりました🌸

モダンタイレストラン【Paii(พาย)】
モダンタイレストラン【Paii(พาย)】
モダンタイレストラン【Paii(พาย)】

※ちなみに右の写真はまだ半身分・・・

 

アルコールは、タイ(プーケット)のクラフトビール『Full Moon Brew work』に挑戦!ラベルがいろいろあって面白い。飲み比べにもぜひ。

タイのクラフトビールFull Moon Brew work
タイのクラフトビール
タイのクラフトビール Full Moon Brew work

左:BUSSABA(ブサバ)EX-WEISSE

右:Cha La Wan Pale Ale(チャラワン ペールエール)

 

 お手洗いに行くまでの中庭にはテラス席があり、緑もあって素敵なスペース。

モダンタイレストラン【Paii】
モダンタイレストラン【Paii】
中庭

見上げると、タイで最も高い(地上314m)『マハナコーンタワー(King Power MahaNakhon)』が目前にあって、78階の展望台フロア「マハナコーン・スカイウォーク」にある、世界最大級のガラス床の上を歩いたり寝転んだりしている人たちの様子が見えちゃいます!!

マハナコーンタワー(King Power MahaNakhon)

マハナコーンタワー(King Power MahaNakhon)

『マハナコーンタワー(King Power MahaNakhon)』の観光も合わせて、ぜひ訪れてみてください。

モダンタイレストラン【Paii】

モダンタイレストラン【Paii】

※公式HPはこちら

www.thehouseonsathorn.com

【Paii】The House on Sathorn
106 North Sathorn Road, Silom, Bangrak, Bangkok, Bangrak 10500

+66(0) 2 344 4025

 

 

※ランチ前に訪れた、近くのカフェはこちらです

『Slow Café by Room111』

www.bishokuasaco.tokyo

 

 

今回のバンコクグルメ旅は、地球の歩き方 aruco バンコク 2020~2021を参考にしています🌸ポップで持ち運びやすくって、読み応えもあって大好きなarucoシリーズです🌸

 

 

それでは今日も、美酒・美食でハピハピできますように🥂

美食ソムリエAsaco ®

※レストランのご紹介や取材・イベント参加は、DMもしくはメールにてご連絡ください。お問い合わせはこちら

 

【WINE WHAT!?(ワインホワット) 】 2019年7月号

『3,000円以下 バリュー・ワイン・コンクール』に参加させていただいています。今回のテーマは “涼やかだけど奥深いワイン”🍷「アプリコット」「ピンクのバラ」「お香」などの比喩はもちろん、より具体的に身近に愉しめるようなご紹介になっています。ぜひお手にとってみてください🌸

 

 【東京カレンダー6月号】P.69~

レストラン3軒をご紹介させていただいています🌸

ぜひお手にとってみてください🌸

 

 

 

 
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