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こんにちは美食ソムリエのAsacoです。 2017年10月にオープンした、神楽坂の隠れ家レストラン【セクレト(SECRETO)】さんをご紹介します。 SECRETOとは、スペイン語で「秘密(=secret)」という意味。オーナーシェフは、世界一予約が取れないレストランと言わ…
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フランス発グルメガイド『ゴエミヨ 東京・北陸・瀬戸内2018』にて、<期待の若手シェフ賞>に選ばれた「田村浩二」シェフの、白金台【ティルプス(TIRPSE)】さんをご紹介します。オーナーソムリエの大橋直誉さんが、ミシュラン三つ星レストラン【カンテサン…
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こんにちは美食ソムリエのAsacoです。 握らない鮨屋・広尾【鮨 心白】さんの三周年祭4部作も最終章です。 乾杯から~お祝いでいただいたお酒まで、すべてご紹介します。もちろん、撮影だけでなく全部おいしくいただきました 最初の乾杯は、「麦雑穀工房」の…