【北欧ミシュラン】最新ノルディックを体感する美食レストラン旅行で、私は恋に落ちました

こんにちは😃
レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです。

北欧の料理には「なぜ」がいっぱいでした。

2年前と比べてはるかに「なぜ」が増えました。

「分からない」ではなくて、「なぜ」「どうして」という、

興味がもっとわきました。

美食ソムリエAsacoレストラン — コペンハーゲン『Geranium（ゲラニウム）』

単純に好きなのかもしれません。

『あなたが好き。

なぜかは分からないけれど

とにかくもっと知りたいの。』

まるで恋をしているみたいです。

理解できないこと、受け止めきれないことが辛くて、

もどかしくて、落ち込みそうになりました。

だけどこの気持ちが、
純粋に「好き」なのだと気づいたので、
だからもっと、
知りたい、理解したい
好きになりたいと思います。

2年前に『noma（ノーマ）』に一目（一食）惚れして、この2年間、ずっと待ち焦がれていた、移転して生まれ変わった『noma 2.0（ノーマ）』との再会。2018年、ついに、完全に、恋に落ちてしまったようです。彼らの世界観を受け止めきれず、『noma 2.0（ノーマ）』での食事中、ずっとぽーっとしていた自分。これが恋だと気づけたおかげで、この言いようもない焦りや心のモヤモヤがスッキリ晴れました。

それぞれのレストランについては、またブログにて詳しくご紹介します🌸

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