こんにちは美食ソムリエAsacoです。 Instagramのコーヒー専門アカウントを作りました！ www.instagram.com こちらのアカウントでは、 コーヒー専門店の珈琲のご紹介だけでなく、 バリスタさんによるハンドドリップの様子（動画）や、 レストランの食後にいた…

こんにちは美食ソムリエのAsacoです。 【太田哲雄シェフ「アマゾンの料理人」出版記念Party】 に参加させていただきました 太田哲雄シェフにお逢いしたのは、 数年前にペルー料理をいただいた以来。 カピバラの燻製や、炒った女王蟻など、 食べる前から口が…

こんにちは😃美食ソムリエのAsacoです。【新宿御苑】へお花見に行ってきました🌸 海外から日本へ訪れるゲストの、【新宿御苑】人気は年々高まり、来場者も増加。週末には、多くの人で入口に大行列ができます！オススメは、

静岡にある天ぷらの名店【天ぷら 成生 （なるせ）】さんの記事がついに公開されました！当時、もっとも旬だった朝獲れの「ヤングコーン」を取材時に試食させていただきました。近所の畑からその日の朝収穫したばかりで揚げる直前に皮を剥かれた新鮮そのもの…

こんにちは美食ソムリエのAsacoです。 『わたしの30分、売りはじめます。 あなたの30分、買ってみます。』 という、 Time Ticket（タイムチケット）というのに登録してみました！ www.timeticket.jp ものは試しと、 1時間でレストランを紹介するチケットを発…

こんにちは美食ソムリエのAsacoです。 今日は、 美食レストランではなく、 写真に時々写り込む 美食ネイルをご紹介します たとえば、 カフェラテのラテアートと 左手親指の ラテアートネイルをコラボしてみたり 神泉【ハーツライトコーヒー （HEART'S LIGHT …

渋谷にある、ミシュラン一つ星＆ゴエミヨ掲載の鮨店【くろ﨑】さんをご紹介します。2015年2月オープン。黒﨑一希氏が、独立開業された鮨店です。乾杯は、黒﨑さんお気に入りのシャンパーニュを教えていただいて、シャン杯♡

こんにちは美食ソムリエのAsacoです。 今日は、神宮前のフレンチレストラン 【Restaurant L'adonis（レストラン ラドニス）】 さんをご紹介します。 「Adonis（アドニス）」は、ギリシア神話の美少年アドニスの名前に由来する「福寿草」のことで、「幸せを招…

こんにちは美食ソムリエのAsacoです。 今日は、 毎年私が、1年で最も通うレストラン、 【リストランテ ペガソ(RISTORANTE PEGASO)】 さんをご紹介します。 ※前回のブログ記事はこちらです↓ www.bishokuasaco.tokyo 今回は、2016年6月以来の2回目となる 『貝…

こんにちはレストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです。 今日は、西麻布のお店を年内で閉め、 2018年2月に神楽坂へ移転されたワインバー 【Elevage II（エレヴァージュ セカンド）】 さんをご紹介します。 場所はなんと、 ミシュラン三つ星の日本料…