ネイルサロンに行ってまいりました。シンプルなワンカラーになってしまいましたが、お料理を持ったときには、短い方が実は清潔感があっていいですね！ウニの手乗せ鮨で比較してみました！

大学時代の大親友の結婚式に参列しました♡会場は、【HARMONIE SOLUNA 表参道（アルモニー ソルーナ 表参道）】さん。乾杯のシャンパーニュは「パイパー・エドシック」♡嬉しい～♡お祝いシャンシャン♡親友にシャン杯です♡

かつて世界No.1（世界のベストレストラン50）に4度も輝いた、『noma（ノーマ）』が、KADOKAWAとパートナーシップをむすび、東京・飯田橋に【INUA（イヌア）】をオープン！

こんにちは 美食ソムリエAsacoです 今日は、 東京ミッドタウン日比谷に、阿佐ヶ谷から移転オープンされた 【鮨 なんば】さんをご紹介します。 【鮨なんば】さんは 店内での撮影NGではないのですが、 酢飯と寿司ダネが なんと 一度単位で細かく温度管理された…

ゴールデンウイークがあけて早１週間。みなさま、五月病にはなっていませんか？？？先日、ミシュラン二つ星の銀座【ロオジエ （L'OSIER）】をおとずれました。リニューアルあるオープンして以来なので、約３年半ぶりです。

中学・高校時代の親友が『美食ソムリエAsaco』を紹介してくれました！「いずえり」こと出野恵梨ちゃんはいま、 広島の名産品「あなご竹輪」で有名な「出野（いずの）水産」にて『練りものコンシェルジュ』として活躍しています(*´꒳`*)

今日は、広島にある、「ミシュランガイド広島・愛媛 2018 特別版」一つ星＆「ゴ・エ・ミヨ東京・北陸・瀬戸内2018 (Gault&Millau)」掲載の鮨店【魚喰い切り 壮士（さかなくいきり そうし）】さんをご紹介します。広島一！予約困難と言われる鮨店ですが、この…

皆様、ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしょうか？私はこの連休にあわせ、広島に帰省しました。まず訪れたのは、【コンディトライ・フェルダーシェフ（KONDITOREI FELDERCHEF）】

こんにちは美食ソムリエAsacoです。 先日、渋谷の『TRUNK（HOTEL）』でおこなわれた渥美創太シェフの特別イベントの記事が、ポケットコンシェルジュのブログにて公開されました。 pocket-concierge.jp 渥美シェフのお料理は、以前、京都でおこなわれた、婦人…

こんにちは美食ソムリエのAsacoです。 以前のブログ記事でもご紹介した、 『WINE-WHAT(ワインホワット)!?』 バリュー・ワイン・コンクールの読者代表テイスターとして、 今年も参加してまいりました✨ 今回も約70本ほどのワインが集結！ 今回は「初夏」がテー…

こんにちは美食ソムリエAsacoです。 2018年4月16日 ついに、「ミシュランガイド」が広島に再上陸しました！ ミシュランガイド広島・愛媛 2018 特別版 2013年に「ミシュランガイド広島 2013」が発売されて以来、 実に約5年ぶりです。 広島出身の私としては、 …

こんにちは美食ソムリエのAsacoです。 今日は、二子玉川にある、 ミシュランガイド東京（2018）二つ星の熟成鮨店 【すし 㐂邑（きむら）】さんをご紹介します。 予約困難店なので、なかなか訪れることができず、 年に一度くらいのペースで伺わせていただいて…

こんにちはレストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです。 今日は、4月1日エイプリルフールにちなんで、 『嘘みたいなホントの話』 オーストラリア・メルボルンに通訳ガイドとして訪れ、合間を縫って巡ったコーヒー専門店（カフェ）たちをご紹介しま…

こんにちは レストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです 今日は、神保町にある、 ミシュランガイド東京（2018）一つ星の焼鳥店 【蘭奢待（らんじゃたい）】さんをご紹介します。 神保町【蘭奢待】 ミシュランの星を獲得している、数少ない焼鳥店の一…

こんにちは美食ソムリエのAsacoです。 今日は、 恵比寿と代官山のあいだに位置するフレンチレストラン 【レクテ（recte）】さんをご紹介します。 レクテ（recte）とは、ラテン語で 「まっすぐに、正しく、善く」という意味があるそうです。 丸の内『オーグー…

こんにちは美食ソムリエAsacoです。 Instagramのコーヒー専門アカウントを作りました！ www.instagram.com こちらのアカウントでは、 コーヒー専門店の珈琲のご紹介だけでなく、 バリスタさんによるハンドドリップの様子（動画）や、 レストランの食後にいた…

こんにちは美食ソムリエのAsacoです。 【太田哲雄シェフ「アマゾンの料理人」出版記念Party】 に参加させていただきました 太田哲雄シェフにお逢いしたのは、 数年前にペルー料理をいただいた以来。 カピバラの燻製や、炒った女王蟻など、 食べる前から口が…

こんにちは😃美食ソムリエのAsacoです。【新宿御苑】へお花見に行ってきました🌸 海外から日本へ訪れるゲストの、【新宿御苑】人気は年々高まり、来場者も増加。週末には、多くの人で入口に大行列ができます！オススメは、

静岡にある天ぷらの名店【天ぷら 成生 （なるせ）】さんの記事がついに公開されました！当時、もっとも旬だった朝獲れの「ヤングコーン」を取材時に試食させていただきました。近所の畑からその日の朝収穫したばかりで揚げる直前に皮を剥かれた新鮮そのもの…

こんにちは美食ソムリエのAsacoです。 『わたしの30分、売りはじめます。 あなたの30分、買ってみます。』 という、 Time Ticket（タイムチケット）というのに登録してみました！ www.timeticket.jp ものは試しと、 1時間でレストランを紹介するチケットを発…

こんにちは美食ソムリエのAsacoです。 今日は、 美食レストランではなく、 写真に時々写り込む 美食ネイルをご紹介します たとえば、 カフェラテのラテアートと 左手親指の ラテアートネイルをコラボしてみたり 神泉【ハーツライトコーヒー （HEART'S LIGHT …

渋谷にある、ミシュラン一つ星＆ゴエミヨ掲載の鮨店【くろ﨑】さんをご紹介します。2015年2月オープン。黒﨑一希氏が、独立開業された鮨店です。乾杯は、黒﨑さんお気に入りのシャンパーニュを教えていただいて、シャン杯♡

こんにちは美食ソムリエのAsacoです。 今日は、神宮前のフレンチレストラン 【Restaurant L'adonis（レストラン ラドニス）】 さんをご紹介します。 「Adonis（アドニス）」は、ギリシア神話の美少年アドニスの名前に由来する「福寿草」のことで、「幸せを招…

こんにちは美食ソムリエのAsacoです。 今日は、 毎年私が、1年で最も通うレストラン、 【リストランテ ペガソ(RISTORANTE PEGASO)】 さんをご紹介します。 ※前回のブログ記事はこちらです↓ www.bishokuasaco.tokyo 今回は、2016年6月以来の2回目となる 『貝…

こんにちはレストランを愛してやまない、美食ソムリエAsacoです。 今日は、西麻布のお店を年内で閉め、 2018年2月に神楽坂へ移転されたワインバー 【Elevage II（エレヴァージュ セカンド）】 さんをご紹介します。 場所はなんと、 ミシュラン三つ星の日本料…

こんにちは美食ソムリエのAsacoです。 今日は、 ミシュランガイド東京（2018） 三つ星 ゴエミヨ 最高得点19/20 を誇る日本料理店 【神楽坂 石かわ】さんをご紹介します。 神楽坂の一角にある奥の細道。 カウンターにて。 ワインリストからまずはシャンパーニ…

毎年『ミシュランガイド東京』にて一つ星を獲得している焼鳥の名店。予約困難店として名高いですが、

こんにちは美食ソムリエのAsacoです。 今日は、田代 和久シェフの 【ラ・ブランシュ(La Blanche)】 さんをご紹介します。 以前のブログでも少しご紹介した、 私が（"食べログアワード" にならえば） 「この国のどこにあったとしても、生涯通い続けたい"料理…

こんにちは美食ソムリエのAsacoです。 今日は、元麻布にある日本料理店 【かんだ】さんをご紹介します。 ミシュラン 11年連続三つ星 ゴエミヨ 最高得点19/20 という完全無欠の称号を誇る 言わずと知れた、 神田裕行さんの日本料理店です。 ※11年連続でミシュ…

こんにちはレストランを愛してやまない、美食ソムリエのAsacoです。 今日は、ヒルトン東京で開催されている、 行列必至！大人気の ストロベリーデザートブッフェ「ストロベリー・サイケデリック60s」 をご紹介します。 ヒルトン東京1階【マーブルラウンジ】…